Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🐖 Pernil de cerdo – 800 g | 🥓 Bacon – 8 rebanadas |
| 🧀 Emmental – 8 rebanadas | 🧅 Chalotas – 3 unidades |
| 🛢️ Aceite – 1 chorrito |
Utensilios
| 🍴 Cuchillo de chef | 🥄 Cucharón de madera |
| 🔪 Tabla de cortar | 🍽️ Fuente para gratinar |
| 🔥 Horno | 📏 Termómetro de cocina (opcional) |
| 🧂 Bol para mezclar | 🍳 Sartén |
Preparación paso a paso
Tiempo total: 50 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Ingredientes para 4 personas: 800 g de pernil de cerdo, 8 rebanadas de bacon, 8 rebanadas de emmental, 3 chalotas, un chorrito de aceite.
PASO 1: Precaliente su horno a 180°C para preparar la cocción del pernil.
PASO 2: Corte el pernil de cerdo en la parte superior, haciendo incisiones regulares, sin cortarlo completamente.
PASO 3: Deslice rebanadas de bacon y emmental, así como chalota, en cada incisión del pernil.
PASO 4: Salpimiente generosamente el pernil, asegurándose de sazonar bien todas las superficies.
PASO 5: En una sartén, caliente un chorrito de aceite y dore el pernil por todos sus lados.
PASO 6: Transfiera el pernil a una fuente apta para horno y métalo al horno durante aproximadamente 40 minutos.
PASO 7: Deje reposar el pernil unos minutos al salir del horno, para que esté tierno al cortarlo.
El pernil Orloff es indudablemente una opción sabrosa para sus comidas festivas. Con una preparación simplificada, sabrá deleitar a sus invitados gracias a la deliciosa combinación de cerdo, bacon y emmental. Este plato se integra fácilmente en sus menús, ya sea para una comida familiar o una cena entre amigos.
Al ajustar los ingredientes a su gusto, el pernil Orloff le permite explorar diversos sabores mientras es rápido de realizar. La cocción se hace en un abrir y cerrar de ojos, sin sacrificar calidad. Ofrezca a sus seres queridos un momento ameno en torno a esta especialidad, para una cena memorable y generosa.
