¡Bienvenido a Seine-et-Marne, tierra de sorpresas gastronómicas! ¿Alguna vez has oído hablar del restaurante secreto escondido en el corazón de un pueblo excepcional? Un verdadero paraíso gustativo que merece la pena. Sumérgete conmigo en esta aventura culinaria única donde cada sabor cuenta una historia, cada plato maravilla el paladar y cada instante es un viaje para los sentidos. ¿Estás listo para descubrir este tesoro escondido?
Un refugio de paz al borde del bosque
Escondido en el corazón de Barbizon, este encantador pueblo de Seine-et-Marne, el restaurante-concepto O Bout te invita a una experiencia gustativa única. Situado al final de la calle principal, justo al borde del bosque, este establecimiento te ofrece un descanso sabroso en un entorno excepcional.
Un ambiente sereno y luminoso
Tan pronto como cruzas la puerta, te recibe una atmósfera de serenidad y sencillez. La sala puede albergar hasta 42 cubiertos y se beneficia de una luminosidad natural gracias a un espacio acristalado de estilo taller. En verano, una terraza permite recibir aún más comensales, ofreciendo así un entorno ideal para las comidas al aire libre.
Una historia de corazón y pasión
Myriam Aounani, la maestra de casa, ha realizado un sueño de infancia al revitalizar este lugar. En colaboración con su socio Frédéric Brodier, ha sabido crear un espacio lleno de encanto y autenticidad. El logo de O Bout, que representa un árbol majestuoso, simboliza perfectamente esta armonía entre la naturaleza y la cultura local.
Cocina simple pero refinada
La cocina de O Bout es a la vez simple y refinada. Myriam y su equipo se esfuerzan en ofrecer platos elaborados con ingredientes frescos y de calidad. El espíritu «relajado» de este restaurante se refleja en el menú, que evoluciona a lo largo de las semanas según la inspiración del momento.
Entre las especialidades, se encuentra una variedad de hamburguesas, como el O Barbec, O Chick, O Saumon y O Gambas. Estos platos están preparados con productos locales y de temporada, garantizando así una experiencia culinaria auténtica y deliciosa.
Un equipo dedicado y apasionado
Myriam Aounani y Frédéric Brodier no están solos en esta aventura. Están rodeados de un equipo apasionado, que incluye a Basile, el hijo de Myriam, quien trabaja en la cocina con el chef Marc-Antoine Charpentier. Juntos, elaboran platos sabrosos y crean un ambiente cálido y acogedor.
La responsable, Elina Mutti, también desempeña un papel clave en el establecimiento. Originaria de la región, fue reclutada por Myriam por sus cualidades y su pasión, contribuyendo así a la atmósfera familiar y acogedora del restaurante.
Precios asequibles para una calidad excepcional
O Bout ofrece platos a precios asequibles, con entradas entre 9 y 12€, platos principales de 14 a 25€ y postres a 8€. Esta accesibilidad permite a todos disfrutar de una cocina de calidad sin arruinarse.
¿Cuándo y dónde?
O Bout está situado en la 16 grande rue, Barbizon. El restaurante está abierto de jueves a lunes, ofreciendo servicio al mediodía y por la noche. Para más información, puedes contactar al 01 64 14 98 75 o visitar su página de Instagram y su página de Facebook.
Fuente: actu.fr
