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Los diferentes tipos de cuchillos japoneses Los cuchillos japoneses son renombrados en todo el mundo por su extrema finura y su filo excepcional. Utilizados tradicionalmente en la cocina japonesa, estos cuchillos también son muy valorados por los chefs profesionales de todo el mundo. En este artículo, vamos a presentarte los diferentes tipos de cuchillos japoneses más populares. El santoku El…