Cannellonis de calabaza: la receta ideal para calentar los corazones en familia este otoño
Los canelones de potimarrón quieren seducirnos este otoño, reuniendo a familia y amigos alrededor de platos cálidos. Con su sabor dulce y su textura cremosa, el potimarrón se transforma en un relleno sabroso que celebra los colores de la temporada. Preparar este plato juntos se convierte en un verdadero momento de compartir, donde cada uno participa en la creación de…
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marzo 3, 2025
1 calabaza de potimarron (aproximadamente 1,5 kg) 
100 g de queso rallado (comté o gruyère) 
6 dientes de ajo 
250 ml de crema fresca 
2 cebollas (rojas o blancas) 
Sal y pimienta (al gusto) 
Nuez moscada (al gusto) 
40 g de mantequilla Utensilios 
Cuchillo 
… 
500 g de carne de res molida 
5 zanahorias 
2 cucharadas de aceite de oliva 
200 g de panceta 
1 papa 
4 cucharadas de vino blanco 
1 calabaza butternut 
Plato para gratin 
Cuchillo de cocina 
Cucharón de madera 
Ensaladera 
Rayador de… 
1 litro de caldo de verduras