Un Nuevo Restaurante Vietnamita en el Corazón de Toulouse: Una Inmersión a Través de los Sabores de un Mercado Callejero
En el vibrante centro de Toulouse, Cho Via He se presenta como una verdadera impresión de mercado callejero vietnamita. Este restaurante, recién inaugurado, invita a una inmersión sensorial donde los aromas de especias y los colores brillantes de los platos se entrelazan. Con cada bocado, los comensales descubren recetas auténticas que evocan la riqueza de las tradiciones culinarias de Vietnam.…
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abril 1, 2025
500g de bœuf, coupé en cubes 
3 gros oignons, émincés 
3 tomates fraîches, pelées 
5 cuillères à soupe de mélange Saté 
3 cuillères à soupe de sauce Nuoc Mam 
Gousses d'ail, hachées 
300g de lait de coco 
3 cuillères de beurre de cacahuètes Ustensiles 
Wok… 
360 g de fideos yakisoba (o ramen) 
100 g de repollo verde 
50 g de finas lonchas de panceta de cerdo sin sal 
50 g de cebollino 
200 g de gambas (opcional) 
50 g de pimientos (rojos o verdes) 
2… 
1 cda. de azúcar moreno 
4 cda. de salsa nuoc mam 
2-3 cda. de jugo de lima 
10 cda. de agua 
Bol 
Cuchara sopera 
1 cucharadita de sal 
6 a 24 horas para la remojo 
Recipiente para remojo Utensilios 
Temporizador 
Cacerola 
5 cucharadas de salsa de soja 
2 cucharadas de aceite de sésamo 
