Rennes se prepara para acoger su primer restaurante oriental a voluntad, ¡una primicia en Bretaña!
Rennes se prepara para vibrar al ritmo de la cocina oriental con la inminente apertura de su primer restaurante todo lo que puedas comer. Yemma, que significa "madre" en kabyle, rinde homenaje a las tradiciones familiares de los fundadores. Los amantes de los sabrosos manjares se alegrarán de saborear una multitud de platos mientras comparten un momento agradable. Una primicia…
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febrero 28, 2025
1 kg de repollo napa 
70-100 g de gochugaru (pimienta en polvo coreana) 
1/4 de taza de sal marina fina 
12-15 dientes de ajo 
2 cucharadas de harina de arroz 
1 cucharada de azúcar 
1 rábano daikon grande (opcional) Utensilios 
… 
Zanahorias (2, cortadas en juliana) 
Pepino (1, cortado en bastones) 
Huevos (4, cocidos en tortilla y cortados en tiras) 
Aceite de sésamo (1 c. a sopa) 
500 g de carne de res 
5 cucharadas soperas de salsa de soja 
2 cucharadas soperas de sake 
