Savore unas tostadas gourmet de coliflores en escabeche, aderezadas con queso comté rallado y perejil: ¡el aperitivo perfecto para tus pausas!
Aquí hay una receta que hará cosquillas en su paladar: tostadas de coliflor marinada, cubiertas con una generosa capa de queso comté rallado y espolvoreadas con perejil fresco. Esta mezcla sabrosa es una verdadera invitación a la pausa, un momento de placer para saborear. Cada bocado lo transportará a un universo de sabores donde la ligereza y el sabor se…
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febrero 3, 2025
1 buen camembert (preferiblemente de leche cruda) en una caja de madera 
Piezas de pan (para acompañar) 
Miel (para bañar el camembert) 
Hierbas de Provenza (o otras especias de tu elección) 
Sal y pimienta (al gusto) 
1 hoja de papel de aluminio (para envolverlo) Utensilios 
… 
400 g de scamorza ahumada 
400 g de tomates pelados 
1 diente de ajo 
2 calabacines 
3 cucharadas de aceite de oliva 
Paprika ahumado (opcional) 
Pizca de hierbas de Provenza (opcional) Utensilios 
Sartén antiadherente 
Cuchillo de cocina 
Cucharada… 
500 g de verduras de temporada (calabacines, champiñones o espinacas) 
3 huevos 
20 cl de nata 
30 g de mantequilla para el plato 
8 lonchas de panceta ahumada 
3 grandes cebollas amarillas 
1 vaso de vino blanco seco Utensilios 
Cuchillo 
Termómetro de cocina 
Bol 
Rallador 
… 