gastronomía

Restaurante

Crest : un restaurante innovador que se ajusta a las necesidades de sus empleados

En Crest, un restaurante se destaca por su compromiso hacia sus empleados, alineándose con sus necesidades y su bienestar. Marion Huin-Bauchat y su esposo, aunque son novatos en el sector, ofrecen una organización del trabajo innovadora: una semana de cuatro días, sin horas extra. Este enfoque humano transforma no solo la experiencia profesional de los empleados, sino también el servicio…

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marzo 8, 2025
Restaurante

Una nueva dirección dedicada a la poutine se instala en esta comuna de la Sarthe

En Sablé-sur-Sarthe, una nueva dirección dedicada a la poutine ve la luz. French Pout’s es el proyecto de Paul Clerec, un chef ambicioso que desea reinterpretar este plato quebequense. En un ambiente cálido, amantes del snacking y habitantes del barrio podrán descubrir poutines preparadas con productos frescos, en un entorno replanteado para ofrecer un momento de compartir y descubrir. https://www.youtube.com/watch?v=4vtoafn76c8…

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marzo 8, 2025
Receta

Découvrez la deliciosa receta del pollo frito del Chef Oli

El pollo frito del Chef Oli hace salivar solo con el olor que desprende durante la cocción. Imagina trozos de pollo, dorados y crujientes a deseo, que deleitan el paladar. Esta receta ha sido pensada para reunir en torno a una mesa amigable y puede acompañarse de salsas caseras o verduras crujientes. Tómate el tiempo de descubrir este plato reconfortante…

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marzo 7, 2025
Pizza

Una pizza ‘especial’ aromatizada con una droga potente: los clientes la piden de nuevo

Clientes, fascinados por una pizza 'especial', la piden con frenesí. En una pizzería alemana, esta especialidad aromatizada oculta muchos secretos. La droga, insertada furtivamente, hace temblar al sector y plantea preguntas éticas. ¿Cómo un plato, que se supone debe ser reconfortante, se transforma en un pilar de un tráfico ilícito? Las líneas entre gastronomía y delincuencia parecen borrosas, y detrás…

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marzo 6, 2025
Pizza

Au Mans, el dueño del restaurante « Les Tontons » se embarca en la aventura de la pizza

Hoy, en Le Mans, Stevens Latour, el líder del restaurante "Les Tontons", está causando revuelo con una nueva iniciativa. Desde el 16 de octubre de 2024, este establecimiento abre un nuevo capítulo al lanzar una pizzería. Stevens, quien siempre ha tenido una pasión por la restauración, ha decidido responder a una demanda local ofreciendo un verdadero servicio de pizza artesanal.…

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marzo 6, 2025
Restaurante

DESCUBRIMIENTO EXCLUSIVO: Inmersión en el restaurante Yaya en Rennes con el chef Juan Arbelaez

En las puertas de Rennes, una nueva brisa se expresa en la cocina griega con Yaya, un audaz proyecto del chef Juan Arbelaez. Este restaurante no se limita a una simple experiencia gustativa, promete una inmersión festiva donde el espíritu mediterráneo se mezcla con un ambiente cálido. Entre tradiciones y modernidad, Yaya marca el inicio de una nueva era culinaria,…

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marzo 4, 2025
Restaurante

Un nuevo concepto de restauración en el corazón de un bosque encantado cerca de Angers

Un nuevo concepto de restauración emerge cerca de Angers, tomando lugar en un bosque encantado, un refugio de verdor donde la magia opera. Imagínese saboreando platos refinados mientras se sumerge en la naturaleza, mecido por el canto de los pájaros y el murmullo de las hojas. Este lugar promete una experiencia sensorial inédita, combinando gastronomía y encanto. Los comensales podrán…

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marzo 4, 2025
Restaurante

Le restaurante controvertido sobre el tema de Marmandais: un concepto que ha tenido una corta duración

El restaurante Le Trianon en Marmande ha suscitado expectativas, pero su concepto se ha visto rápidamente confrontado con una realidad culinaria muy diferente. Al intentar ofrecer una cocina variada, que iba desde cocodrilo hasta cebra, las ambiciones de la gerente fueron detenidas en su impulso. Este lugar, pensado para deleitar el paladar, reveló las reticencias de una clientela local que…

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marzo 4, 2025
Restaurante de sushi

Yvan Cotta, el marsellés coronado dos veces campeón del mundo de la pizza

Yvan Cotta, este marseilleño de trayectoria fascinante, ha sabido dejar huella en el mundo de la pizza con su talento excepcional. Coronado en dos ocasiones campeón del mundo, le ha dado un toque mediterráneo a sus creaciones sabrosas. Establecido en Les Pennes-Mirabeau, su establecimiento, Pizza by Cotta, hace las delicias de los clientes que vienen a disfrutar de recetas innovadoras,…

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marzo 2, 2025
Pizza

DESCUBRIMIENTO: Hemos probado la pizza premiada de Saber Romdani

Durante nuestra última visita a MyPizza, tuvimos el placer de saborear una pizza premiada elaborada por el talentoso Saber Romdani. Su reputación ya le precede, pero probar su creación a base de limón merengue y deleitarse con su textura perfectamente equilibrada es una experiencia sensorial inolvidable. Cada bocado revela toda la pasión y el artesanía que animan a este maestro…

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marzo 2, 2025
Pizza

Borgo : La ‘pasta’ hace sensación en la feria Pizza in festa

El salón Pizza in festa en Borgo resuena bajo los aromas cautivadores de salsas y pastas. Este fin de semana festivo, los visitantes no solo celebran la pizza, ya que una novedad irrumpe con brillo: la pasta. Los chefs compiten en creatividad, revelando platos de pasta audaces que prometen deslumbrar los paladares. Con ingredientes locales y un saber hacer excepcional,…

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marzo 2, 2025
Cocktail

Cerveza famosa de cócteles en el corazón del centro histórico

La cervecería de cócteles que se encuentra en pleno corazón del centro histórico atrae a los curiosos con su ambiente cálido. Aquí, las audaces mezclas de cócteles compiten con especialidades locales, ofreciendo a los visitantes una experiencia inmersiva. En este lugar privilegiado, el aroma de los ingredientes frescos inunda el aire, mientras que las risas de los clientes crean una…

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marzo 1, 2025
À Auch, un lieu incontournable pour les passionnés de viande : découvrez le restaurant 'On est chez le boucher
À Auch, un lieu incontournable pour les passionnés de viande : découvrez le restaurant 'On est chez le boucher
Restaurante

À Auch, un lieu incontournable pour les passionnés de viande : découvrez le restaurant ‘On est chez le boucher

En Auch, una dirección imprescindible atrae a todos los amantes de la carne: el restaurante 'On est chez le boucher'. Este lugar resuena con la pasión y el saber hacer de su creador, Thierry Labric. Situado a dos pasos de la carnicería Labric, es el reflejo de una tradición y de una innovación culinaria que ponen en valor las carnes…

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febrero 27, 2025
Recette de cabecou : en savoir plus sur ce fromage
Recette de cabecou : en savoir plus sur ce fromage
Receta

Receta de cabecou: saber más sobre este queso

https://www.youtube.com/watch?v=p0I_FQXs5Ko Ingredientes Receta para 4 personas. 🧀 4 Cabécou du Périgord 🥗 1 ensalada frisée 🍞 4 rebanadas de pan campesino 🧄 1 diente de ajo 🌰 Nueces 🌰 Aceite de nuez 🍶 Vinagre 🧂 Sal 🌶️ Pimienta Utenilios 🧀 Plato apto para horno 🥄 Cuchillo para masa 🍽️ Plato de servir 🥘 Sartén 🍯 Cuchara de miel 🔪 Cuchillo…

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febrero 26, 2025
Recette du caprice des dieux : un fromage au goût unique
Recette du caprice des dieux : un fromage au goût unique
Receta

Recette du caprice des dieux : un fromage au goût unique

https://www.youtube.com/watch?v=ER59oTjgSIg Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🧀 1 fromage Caprice des Dieux 🍏 2 pommes 🍯 2 cuillérées de miel 🌰 50 g d'amandes 🧂 1 pincée de sel 🥔 400 g de pommes de terre 🌿 Herbes de Provence (au goût) Ustensiles 🧀 Couteau à fromage 🍽️ Assiette de service 🔥 Plat allant au four 🥄 Cuillère en bois…

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febrero 20, 2025
Comment réussir la cuisson de la saucisse de Morteau
Comment réussir la cuisson de la saucisse de Morteau
Receta

Comment tener éxito en la cocción de la salchicha de Morteau

https://www.youtube.com/watch?v=bn3nyj5vPnQ Ingredientes Receta para 4 personas. 🥩 Salchicha de Morteau (aproximadamente 700 g) 🧂 Sal (al gusto) 💧 Agua (para la cocción) 🌿 Hierbas de Provenza (opcional) 🧄 Ajo (opcional, para dar sabor) 🍽️ Guarnición (como papas o verduras) Utensilios 🍲 Olla 🧑‍🍳 Cuchara de madera 🌡️ Termómetro de cocina 🧂 Espumadera 🔥 Bandeja de cocción 🥄 Espátula 🧊 Tazón…

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febrero 12, 2025
Restaurante

Bordeaux: un restaurante inmersivo que ofrece un menú a ciegas y prohíbe los teléfonos móviles

Bordeaux ofrece una experiencia gastronómica audaz con Vrai, un restaurante inmersivo del chef Vincent Pichodou. Ubicado en la plaza de los Mártires-de-la-Resistencia, este establecimiento invita a los comensales a descubrir un menú a ciegas de cinco platos. Los teléfonos móviles están prohibidos, favoreciendo una conexión auténtica entre los participantes. El objetivo es simple: saborear cada bocado en un ambiente que…

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febrero 4, 2025
Receta

Thieb: la receta tradicional del plato senegalés

https://www.youtube.com/watch?v=jbwaBn4lfRo Ingredientes Receta para 4 personas. 🧅 1 cebolla grande picada 🍅 3 tomates frescos en cubos 🧄 2 dientes de ajo picados 🍽️ 200 ml de aceite de cacahuate 🍚 1 kg de arroz partido (partículas de arroz) 🍲 2 cucharadas de concentrado de tomate 🐟 4 doradas grandes 🥕 2 zanahorias cortadas en rodajas 🥬 1/2 repollo cortado…

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enero 12, 2025