Receta de carne de kobe: un plato refinado para preparar
https://www.youtube.com/watch?v=4kEFkliOjhA Ingredientes Receta para 4 personas. 
680 g de carne de res de Kobe (o de lomo) 
140 g de setas shiitake, lavadas y en rodajas 
Sal fina para sazonar 
Aceite de sésamo para la terminación 
Yuzu Ponzu para la marinada 
Puré de patatas con trufa como guarnición 
Crema de zanahoria con jengibre…
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octubre 31, 2024