La truffade promete seducir su paladar con su riqueza en queso y su suavidad reconfortante. Este plato típico de la Auvernia, a base de papas doradas y tome fresca, reúne amigos y familia en torno a una experiencia cálida. Ya sea en una noche de invierno o para deleitar a sus invitados, cada bocado evoca una historia montañesa, un verdadero…
https://www.youtube.com/watch?v=p0I_FQXs5Ko Ingredientes Receta para 4 personas. 
4 Cabécou du Périgord 
1 ensalada frisée 
4 rebanadas de pan campesino 
1 diente de ajo 
Nueces Aceite de nuez 
Vinagre 
Sal 
Pimienta Utenilios Plato apto para horno 
Cuchillo para masa 
Plato de servir 
Sartén 
Cuchara de miel 
Cuchillo…
https://www.youtube.com/watch?v=ER59oTjgSIg Ingrédients Recette pour 4 personnes. 1 fromage Caprice des Dieux 
2 pommes 2 cuillérées de miel 50 g d'amandes 1 pincée de sel 
400 g de pommes de terre 
Herbes de Provence (au goût) Ustensiles Couteau à fromage Assiette de service 
Plat allant au four Cuillère en bois…
https://www.youtube.com/watch?v=bcdUhSYLtkQ Ingrédients Recette pour 4 personnes. 2 petites gousses d'ail, légèrement écrasées 400 g de fromage Gruyère, affiné en grotte, râpé 100 g de fromage Emmental suisse, râpé 
3½ dl de vin blanc, sec 400 g de Vacherin Fribourgeois AOP, râpé 
Pain, coupé en tranches pour tremper Ustensiles Gousse d’ail Caquelon à…
https://www.youtube.com/watch?v=jNNfJud2CWI Ingredientes Receta para 4 personas. 400 g de crozetes 
2 calabacines 
2 tomates 
1 cebolla 
100 g de guisantes 
10-12 champiñones de París 
1 paquete de bacon 
15 cl de crema fresca 100 g de queso rallado 1 diente de ajo Utensilios 
Cacerola Cuchillo Plato …
https://www.youtube.com/watch?v=N5AzJbpkJ_4 Ingredientes Receta para 4 personas. 2 a 3 papas medianas de pulpa firme 800 gramos de queso raclette
8 lonchas de jamón blanco 8 lonchas de tocino ahumado 1/2 kg de verduras para asar (puerros, cebollas, etc.) Hierbas de Provence (opcional) Sal (al gusto)
Pimienta (al gusto) Utensilios Queso raclette Papas Ajo Charcutería (jamón, salami)
Verduras (calabacines,…
https://www.youtube.com/watch?v=D7sayeecTo4 Ingredientes Receta para 4 personas. 1 calabaza butternut 10 cl de crema fresca líquida 100 g de queso de cabra fresco 40 g de queso gruyère rallado 
40 g de mantequilla 40 g de sal Utensilios Plato para gratin Cuchillo de cocina Cucharón de madera 
Ensaladera 
Rayador de…
https://www.youtube.com/watch?v=2Vu-rWi4m-A Ingredientes Receta para 4 personas. 500 g de leche de vaca 250 ml de crema espesa 1 cucharadita de sal 
2 cucharadas de leche en polvo 1 cucharada de vinagre blanco Unas hojas de albahaca fresca Un chorro de aceite de oliva virgen extra Utensilios 
Bol para mezclar Cuchara de…
Los ingredientes necesarios Cuando te lanzas a realizar una receta, es esencial conocer los ingredientes necesarios. Son la base de tu plato y juegan un papel fundamental en su sabor y textura. En este artículo, te presentaremos los ingredientes indispensables en la cocina y te daremos algunos consejos para elegirlos bien. Las verduras Las verduras son la base de una…
Conocer los diferentes tipos de cuchillos de parmesano disponibles en el mercado El cuchillo de parmesano: un must para los amantes del queso El parmesano es un queso italiano famoso en todo el mundo, apreciado por su textura granulada y su sabor único. Para degustarlo en las mejores condiciones, es esencial tener la herramienta de corte adecuada: el cuchillo de…
¿Qué es un cuchillo para raclette y para qué sirve? Si eres un amante de la cocina y disfrutas de los platos acogedores y reconfortantes, probablemente ya hayas probado una deliciosa raclette. Pero, ¿sabes cuál es la herramienta esencial para saborear este plato tradicional? Bueno, se trata del cuchillo para raclette. ¿Qué es un cuchillo para raclette? El cuchillo para…
Cuando se habla de macarrones con queso crujientes, los sabores reconfortantes y las texturas irresistibles se combinan para crear un plato que atrae con cada bocado. Hoy, descubre una receta firmada por Jonathan Garnier, donde la simplicidad de los ingredientes se mezcla con la creatividad para un resultado que deleitará a toda la familia. Los macarrones calientes y cremosos están…
