queso italiano

https://www.youtube.com/watch?v=qSSNy7hacbU Ingredientes Receta para 4 personas. 🧀 Leche de vaca pasteurizada - 2 litros 🧂 Sal - 40 g 🦠 Fermentos lácticos - 1 sobre 🥛 Ácido cítrico - 2 g 🌿 Rennet (cuajo) - según las indicaciones del paquete 🔥 Humo - al gusto (para la versión ahumada) Utensilios 🧊 Bol de acero inoxidable 🔪 Cuchillo para queso 🌡️…