tagliata de boeuf

https://www.youtube.com/watch?v=DDsR6ugwuC0 Ingredientes Receta para 4 personas. 800 g de solomillo o filete 200 g de rúcula 4 cucharadas de aceite de oliva Tomates antiguos orgánicos (cantidad al gusto) Sal y pimienta al gusto Lascas de Grana Padano (o Parmigiano Reggiano) Semillas de girasol tostadas (opcional) Vinagre balsámico (opcional) Utensilios Sartén antiadherente…