Ingredientes
Receta para 4 personas.
 3 puerros |
 1 cebolla |
 100 g de panceta |
 1 huevo |
 25 cl de crema fresca líquida |
 1 masa de hojaldre |
 Sal |
Pimienta |
Utensilios
 Bol |
 Sartén |
 Cuchillo |
 Espátula |
 Molde para tartas |
Cucharón medidor |
| Pelador |
 Temporizador |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo de reposo: 10 minutos
Tiempo total de cocción: 55 minutos
PASO 1: Comienza por precalentar tu horno a 180°C para un buen inicio de cocción.
PASO 2: En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade los puerros cortados en rodajas.
PASO 3: Deja cocinar los puerros a fuego medio hasta que se ablanden, aproximadamente 10 minutos.
PASO 4: Mientras tanto, extiende la masa de hojaldre en un molde para tartas y pínchala con un tenedor.
PASO 5: En un bol, mezcla los puerros cocidos con un huevo, crema fresca, sal y pimienta.
PASO 6: Vierte esta mezcla sobre la masa de hojaldre ya preparada y extiende de manera uniforme.
PASO 7: Hornea la tarta durante aproximadamente 25 minutos, hasta que esté bien dorada.
PASO 8: Al sacarla del horno, deja reposar unos minutos antes de cortarla y servir.
Preparar una tarta de puerros a la antigua es una experiencia enriquecedora y accesible a todos. Con ingredientes simples como puerros frescos, panceta, y crema fresca, esta receta deleitará a tus invitados. La masa de hojaldre agrega una textura ligera que contrasta agradablemente con la dulzura de los puerros cocidos.
Esta receta resalta el sabor auténtico de los ingredientes mientras es rápida de realizar. Perfecta para una cena en familia o una comida entre amigos, no dejará de causar buena impresión. No olvides sazonar con cuidado para realzar los sabores naturales y disfrutar plenamente de este plato reconfortante.
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