Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🥖 1 Masa quebrada | 🧀 100 g de queso rallado |
| 🌿 3 Puerros | 🥓 150 g de panceta |
| 🥛 25 cl de crema fresca | 🥄 Sal |
| 🌶️ Pimienta | 🥄 25 cl de leche |
| 🥚 3 Huevos |
Utensilios
| 🧑🍳 Sartén | 🥣 Ensaladera |
| 🍴 Cucharón de madera | 🔪 Cuchillo |
| 🧀 Rallador de queso | 📏 Vaso medidor |
| 🥧 Plato para tarta | 🥄 Espátula |
| ⏳ Temporizador | 🧊 Tabla de cortar |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora 5 minutos
PASO 1:
Comience por precalentar su horno a 180°C (th.6). Esto permitirá una cocción homogénea de la tarta.
PASO 2:
En una sartén, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio-alto y añade la chalota picada.
PASO 3:
Incorpora los puerros cortados en rodajas junto con la panceta, y deja sofreír todo durante 5 a 6 minutos.
PASO 4:
Agrega un poco de sal y pimienta al gusto para sazonar la mezcla en la sartén.
PASO 5:
Extiende la masa quebrada en un molde para tarta y pica el fondo con un tenedor para evitar burbujas.
PASO 6:
Distribuye la mezcla de puerros y panceta uniformemente sobre el fondo de tarta que preparaste.
PASO 7:
En un bol, bate la crema fresca con los huevos, la leche y el queso rallado, luego vierte sobre la preparación.
PASO 8:
Hornea tu tarta y deja cocer durante 45 minutos o hasta que esté bien dorada.
PASO 9:
Una vez cocida, saca la tarta del horno y deja reposar unos minutos antes de cortarla y servirla.
La tarta de puerros y panceta es una receta que combina simplicidad y sabor. En unos pocos pasos fáciles, puedes preparar un plato reconfortante que deleitará a tus invitados. La cocción de los puerros y la panceta aporta una riqueza de sabor que se combina perfectamente con la textura cremosa de la crema fresca.
Este plato es ideal para comidas en familia o entre amigos. Su bajo tiempo de preparación y su rápida cocción lo convierten en una opción accesible para todos los cocineros, incluso para los novatos. Con sus ingredientes simples pero sabrosos, esta tarta sin duda se convertirá en un básico de tu repertorio culinario.
