Ingredientes
Receta para 4 personas.
 Masa de hojaldre |
 Tomates (500 g) |
 Mostaza (3 cucharadas) |
 Sal (al gusto) |
| Pimienta (al gusto) |
 Queso parmesano rallado (30 g) |
| Hierbas de Provenza (1 cucharadita) |
 Aceite de oliva (para untar) |
Utensilios
 Molde para tarta |
 Cuchillo |
 Rodillo de madera |
Cucharada |
 Cucharita |
 Tabla de cortar |
 Horno precalentado |
 Termómetro de cocina |
Preparación paso a paso
Tiempo total : 40 minutos
Tiempo de preparación : 10 minutos
Tiempo de cocción : 30 minutos
PASO 1 : Precalienta tu horno a 180°C para preparar la cocción de la tarta.
PASO 2 : Extiende la masa de hojaldre en un molde para tarta y pínchala con un tenedor.
PASO 3 : Haz precocinar la masa al horno durante aproximadamente 5 a 7 minutos hasta que esté ligeramente dorada.
PASO 4 : Mientras tanto, lava y corta los tomates en rodajas de aproximadamente 3 mm de grosor.
PASO 5 : Unta generosamente la masa precocida con mostaza para realzar el sabor de la tarta.
PASO 6 : Coloca las rodajas de tomate sobre la mostaza de manera uniforme.
PASO 7 : Espolvorea todo con sal, pimienta y hierbas de Provenza para un sabor delicioso.
PASO 8 : Agrega el queso parmesano rallado por encima para un toque gourmet y gratinado.
PASO 9 : Hornea la tarta durante 20 a 25 minutos, hasta que esté bien dorada.
PASO 10 : Deja enfriar un poco antes de desmoldar y servir caliente o tibia.
La tarta de tomate y mostaza es realmente una receta que seduce por su simplicidad y rapidez. Con ingredientes accesibles como tomates jugosos y mostaza sabrosa, se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Solo hay que precocinar la masa y agregar los ingredientes para obtener un plato sabroso que gustará a toda la familia.
Esta tarta puede adaptarse según los gustos gracias a la adición de hierbas o quesos. De hecho, un poco de queso parmesano rallado o gruyère puede darle un toque adicional a la receta. Servida caliente o tibia, encuentra fácilmente su lugar en una mesa convivial y siempre causa sensación.
