En Auch, un nuevo espacio emerge para reunir a los apasionados de la gastronomía local: el bar de tapas Riko & Loco. Este lugar vibrante promueve un enfoque responsable, colaborando únicamente con productores locales. Los dos gerentes, deseosos de crear un ambiente acogedor, ofrecerán platos auténticos, destacando los sabores de la región y priorizando los circuitos cortos. No te pierdas la inauguración prometedora que rinde homenaje a nuestro patrimonio culinario.
¿Por qué un nuevo bar de tapas en Auch?
Situado en el corazón de la ciudad de Auch, este nuevo bar de tapas, Riko & Loco, responde a una creciente demanda de espacios de restauración donde se puede disfrutar de platos de calidad en un ambiente acogedor. Los gerentes, motivados por la falta de ofertas de restauración nocturna en su ciudad, decidieron crear un lugar que sea tan cálido como festivo. Con un menú centrado en productos de productores locales, el establecimiento busca fortalecer el acceso a la gastronomía regional para los habitantes.
El concepto de Riko & Loco se articula en torno a varios objetivos. En primer lugar, se trata de llenar un vacío en cuanto a restaurantes que ofrezcan opciones interesantes para las noches combinando restauración y animación. Además, los gerentes pretenden apoyar una economía local dinámica, eligiendo socios entre los agricultores del Gers. Esto permite no solo fomentar el circuito corto, sino también elevar el nivel de calidad de los platos propuestos, respetando las estaciones y la diversidad de productos frescos.
¿Qué tipos de platos ofrece este bar de tapas?
Riko & Loco ofrece una amplia gama de tapas, que se alejan de las clásicas tablas de quesos y embutidos. Los gerentes desean darles una verdadera dimensión española, con recetas auténticas y sabrosas. Destacan platos caseros, elaborados a partir de ingredientes proporcionados por productores de la zona.
- Croquetas: Estas bocados crujientes son un deleite, rellenas con productos de la tierra.
- Gyozas: Un toque asiático en el menú, estos raviolis japoneses serán una grata sorpresa.
- Tapas de verduras: Preparadas con verduras frescas de temporada, también permiten una comida ligera.
- Paella: Una receta tradicional del sur de España, reinterpretada con productos locales.
¿Cómo están implicados los productores locales?
Al optar por proveedores locales, Riko & Loco se compromete a un enfoque de desarrollo sostenible. De hecho, al trabajar directamente con los agricultores del Gers, reducen no solo los intermediarios, sino que también apoyan a los productores de la región. Los gerentes desean comunicar claramente este compromiso: cada plato sirve de ilustración a su filosofía culinaria, celebrando las riquezas de la tierra.
Los partenariados con productores permiten ofrecer platos diversificados y de calidad. Al exponer productos de temporada, garantizan que su menú evolucione regularmente, permitiendo a los clientes descubrir novedades a lo largo del año. Esto también demuestra una verdadera voluntad de hacer vivir la economía local, mientras se ofrecen opciones gastronómicas que respetan valores responsables.
¿Qué tipo de animaciones se ofrecerán?
Para acompañar las comidas, Riko & Loco no olvida el aspecto festivo de la salida. Un DJ Set tendrá lugar los jueves y viernes por la noche, creando una atmósfera amigable y dinámica. Los propietarios desean que su bar sea no solo un lugar donde se puedan degustar tapas, sino también un espacio donde se pueda reunirse con amigos y bailar hasta tarde en la noche.
Para fomentar un ambiente festivo, los dos socios planean organizar regularmente noches temáticas. Por ejemplo, cenas especiales destacando una región de España podrían transportar a los comensales al corazón de una celebración ibérica sin salir de Auch. Estas iniciativas están pensadas para atraer a un público dinámico, en busca de nuevas experiencias gastronómicas y festivas.
¿Qué público está dirigido este nuevo establecimiento?
Los gerentes de Riko & Loco apuntan a un público promedio de 25 a 40 años. Desean establecer un ambiente que siga siendo acogedor y cálido, mientras se dirigen a personas en busca de una experiencia de restauración diferente. Su estrategia busca crear un espacio que reúna a aquellos que comparten el amor por la cocina auténtica y que aprecian los buenos momentos entre amigos.
Las etiquetas y los eventos también serán utilizados para atraer a este público. Después de todo, un espacio donde se puede combinar gastronomía y música en vivo representa un activo indudable para seducir a los jóvenes profesionales en busca de nuevas opciones para sus noches. Esto incluye asociaciones con influencers locales, para promover el evento de inauguración y hacer que se hable de este lugar prometedor.
¿Cuándo se podrá descubrir este nuevo espacio?
La noche de inauguración está prevista para el 9 de noviembre, una ocasión soñada para descubrir este nuevo lugar, acompañado de variadas tapas y un ambiente musical animado. Este momento está pensado como un verdadero lanzamiento para este bar de tapas, invitando a los habitantes a celebrar la apertura en un marco festivo y acogedor. Los gerentes esperan una buena afluencia para dar comienzo a esta nueva aventura culinaria en Auch.
En esta noche, será posible disfrutar de una introducción espléndida del menú que se ofrecerá regularmente, mientras se celebra la llegada de un lugar que promueve el respeto por los productos de la tierra. Los clientes pueden esperar no solo platos sabrosos, sino también un ambiente vibrante que promete convertirse en un encuentro semanal en Auch.
La apertura del nuevo bar de tapas Riko & Loco en Auch, es un gran éxito que valora los productos locales. Al comprometerse a trabajar solo con proveedores de la región, los gerentes ofrecen una alternativa refrescante a los establecimientos tradicionales. Este enfoque no solo apoya la economía local, sino que también garantiza platos de calidad, en armonía con el saber hacer de los agricultores del Gers.
El concepto del restaurante se orienta hacia una experiencia culinaria auténtica, con un menú de tapas inspirado en las tradiciones españolas y asiáticas. Cada plato es testimonio de una pasión por los ingredientes frescos y bien obtenidos, evitando así los intermediarios de los mayoristas. Al integrar un ambiente acogedor, el lugar se destina a reunir a los comensales en torno a sabrosos manjares, mientras disfrutan de una programación musical por la noche.
Riko & Loco es más que un simple lugar para comer; es un espacio social donde amigos y familias pueden reunirse para compartir momentos cálidos. La perspectiva de una inauguración animada ya crea la expectativa, prometiendo una experiencia inolvidable para aquellos que buscan saborear platos del terroir local.
