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Galette de riz : la recette facile et rapide à préparer

Ingrédients

Recette pour 4 personnes.

🍚 Riz (250 g) 🥚 Œufs (2)
🌾 Farine (100 g) 🥕 Légumes (carottes, courgettes, etc.)
💧 Eau (1 verre) 🧂 Sel (au goût)
🧄 Ail (1 gousse) 🌿 Coriandre (au goût)

Ustensiles

🍚 Casserole 🥄 Cuillère en bois
🌾 Passoire ⚖️ Balance de cuisine
🥣 Saladier 🔥 Poêle
🐣 Spatule 🔪 Couteau
💧 Verre doseur 🥡 Boîte hermétique
@sandencuisine

Galette de riz croustillant au thon Recette pour environ 5 galettes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : ~10 minutes Ingrédients : – 5 galettes de riz (les miennes mesurent 28 cm de diamètre) – 10 feuilles d’algues coupées en rectangles (la longueur dépend de la de la taille de ta galette) – 1 boîte de thon – 1 avocat bien mûr – 1/2 concombre coupé en fine tranche – 1 petite carotte émincée – des oignons frits – des pousses de betteraves (optionnel) – de la mayonnaise Sauce pour galette : – 1 CAS de sauce soja claire – 1 CAS de sauce soja sucrée – 1 CAC d’huile de sésame 1️⃣ tu commences par couper tous tes ingrédients : la carotte, le concombre et l’avocat. Tu mélanges le thon avec 2 CAC de mayonnaise et un filet d’huile de sésame 2️⃣dans une assiette, tu parsèmes des graines de sésame 3️⃣sur une planche ou papier cuisson, tu viens poser ta galette (déjà trempée). Tu places d’abord ta feuille d’algue, ensuite les carottes, les concombres, l’avocat, le thon, les pousses de betterave et l’oignon frit. Tu finis par un filet de mayonnaise puis tu refermes avec une 2eme feuille d’algue. 4️⃣ tu viens l’enrober dans les graines de sésame. Tu finis d’assembler tes autres galettes puis tu n’as plus qu’à les cuire environ 5 minutes de chaque côté sur feu doux impérativement sinon ça crame ! 5️⃣tu viens préparer ta sauce le temps de cuire les galettes C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋 #recettefacile#recettesaine#idéerecette#healthyfood#ricepaper#galettederiz#recetteasiatique#asianfood

♬ Ready – Official Sound Studio

Préparation étape par étape

Temps de cuisson total : 30 minutes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos : Aucun

Temps de cuisson : 20 minutes

ETAPE 1: Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis égouttez-le.

ETAPE 2: Dans une casserole, mélangez le riz égoutté avec de la farine pour obtenir une consistance homogène.

ETAPE 3: Ajoutez un verre d’eau froide progressivement pour créer une pâte souple, mais pas trop liquide.

ETAPE 4: Formez des petites galettes à l’aide de vos mains ou d’une cuillère, puis chauffez une poêle.

ETAPE 5: Faites cuire chaque galette dans la poêle chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 5 minutes de chaque côté.

La galette de riz se présente comme une option simple et rapide à préparer pour tous les repas. Grâce à sa recette en seulement cinq étapes, il est possible de réaliser cette spécialité en moins de trente minutes. Les ingrédients, souvent courants, permettent une grande accessibilité et favorisent la créativité en cuisine.

En y ajoutant des légumes ou d’autres produits, chaque version de la galette de riz devient une interprétation personnelle. Que tu optes pour des préparations vietnamiennes ou des variantes plus classiques, cette recette s’adapte à tes envies. N’hésite pas à explorer différentes associations pour profiter pleinement de cet ingrédient nourrissant.

Les galettes de riz conviennent aussi à une démarche anti-gaspillage, puisque tu peux y inclure des restes. N’attends plus pour découvrir cette méthode simple de cuisiner et savoureusement intégrer des galettes de riz dans ton quotidien.

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Sabrina

Bonjour, je m'appelle Sabrina, j'ai 25 ans. Passionnée par la restauration, je partage mon savoir-faire culinaire avec mes clients. En parallèle, je suis une maman épanouie, toujours à la recherche d'équilibre entre ma vie professionnelle et ma vie de famille. Bienvenue sur mon site !

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