Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
 250 g de nouilles de riz |
 500 g de poitrine de poulet désossée |
 3 gousses d’ail |
 2 poivrons |
 6 oignons verts |
 4 quartiers de citron vert |
 500 g de fèves |
 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide |
Ustensiles
 Wok |
 Cuillère en bois |
 Couteau |
 Assiette |
| Presse-ail |
 Râpe à légumes |
 Grosse casserole |
 Bol |
Préparation étape par étape
Temps de cuisson total : 10 minutes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de repos : Aucun
Temps de cuisson : 5 minutes
ETAPE 1: Commencez par faire bouillir un grand volume d’eau dans une casserole. Cela permettra de cuire rapidement les vermicelles de riz.
ETAPE 2: Plongez les nouilles de riz dans l’eau bouillante pendant environ 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres.
ETAPE 3: Égouttez les nouilles cuites puis rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson et éviter qu’elles ne collent.
ETAPE 4: Dans un wok, chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide à feu vif. Assurez-vous que l’huile est bien chaude avant de continuer.
ETAPE 5: Ajoutez l’échalote émincée pour la faire revenir quelques secondes, puis incorporez le poulet mariné dans le wok.
ETAPE 6: Faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré, puis ajoutez les nouilles de riz égouttées pour les sauter ensemble.
ETAPE 7: Mélangez bien le tout, ajustez l’assaisonnement selon vos goûts, puis servez chaud avec des légumes croquants.
Les nouilles de riz sont un atout considérable pour des repas à la fois simples et rapides à préparer chez soi. Grâce à leur cuisson rapide, il suffit de les plonger dans de l’eau bouillante quelques minutes pour obtenir une base parfaite pour divers plats. Que ce soit sous forme de nouilles sautées avec du poulet ou d’autres viandes, elles s’accommodent facilement avec de nombreux ingrédients et sauces.
Avec des recettes variées, comme le pad thaï ou les nouilles sautées aux légumes, il est facile de diversifier les repas tout en faisant le plein de saveurs. Amusez-vous à explorer les nombreuses possibilités offertes par les nouilles de riz et à les intégrer dans votre routine culinaire quotidienne.
