Vous cherchez les meilleures pizzas gourmets de Paris ? Ne cherchez plus ! Découvrez nos 3 adresses incontournables pour déguster des pizzas divinement délicieuses. Suivez le guide et laissez-vous tenter par ces incontournables de la gastronomie italienne revisités à la sauce parisienne.
À la recherche de pizzas d’exception à Paris
La scène gastronomique parisienne ne cesse de surprendre : en deux décennies, la pizza en est devenue une star incontestée. Finis les disques italiens sans âme garnis de gruyère, place à des créations savamment élaborées. À Paris, quelques adresses se démarquent par leur originalité et la qualité de leurs ingrédients. Plongeons dans l’univers des pizzas gourmets et découvrons trois incontournables de la capitale.
Prima : L’Art de la Pizza dans le 17e arrondissement
Prima, situé dans le 17e arrondissement, incarne la quintessence de la pizza gourmet. Créé par Jean de Saulieu, ce lieu propose des pizzas sur une pâte au levain, agrémentées de produits rigoureusement sourcés. Les ingrédients de saison, la charcuterie et le fromage italiens ou encore les légumes français, s’unissent pour offrir une symphonie de saveurs. La créativité étant de mise, chaque création se révèle être une véritable œuvre d’art culinaire.
Oobatz : Une Expérience Unique dans le 11e arrondissement
Dans le 11e arrondissement, Oobatz est une nouvelle étoile montante en matière de pizzas. Ouverte par Robert Compagnon avec le boulanger Dan Pearson, cette pizzeria se distingue par son approche novatrice et artisanale. Depuis le confinement, la tendance à cuisiner chez soi s’est accentuée, poussant les chefs comme Compagnon à offrir des expériences uniques. Chez Oobatz, vous êtes invités à savourer des goûts et des textures inédits, loin des pizzas conventionnelles.
God Bless Broccoli : Plaisir Végan dans le 20e arrondissement
Pour les amateurs de cuisine végan, God Bless Broccoli dans le 20e arrondissement est un must. Proposant une délicieuse pizza marinara – sans mozzarella mais avec une sauce tomate extraordinairement savoureuse – cette adresse est parfaite pour découvrir des saveurs véganes authentiques. Le tout à un prix abordable, faisant de chaque visite un véritable plaisir gustatif.
Les Nouveaux Champions de la Pizza à Paris
Paris regorge de talents dans le domaine de la pizza gourmet. Des noms comme Bonvivant dans le 5e arrondissement ou Non Solo Pizze dans le 16e arrondissement marquent une rupture avec les pizzerias traditionnelles. Ces établissements misent sur la qualité et l’innovation, avec des prix autour de 20 euros, tout en proposant des options plus accessibles pour des découvertes culinaires sans se ruiner.
Un Engagement pour l’Authenticité et l’Innovation
La pizza, toujours réinventée, est devenue une expérience gastronomique à part entière grâce à des chefs passionnés et des institutions rigoureuses. Les plaisirs gustatifs se multiplient, et il suffit de franchir le seuil de ces pizzerias pour embarquer dans un voyage culinaire inédit. Alors, êtes-vous prêts à découvrir les pizzas les plus alléchantes de Paris ?
Ces trois adresses exclusives vous garantissent une redécouverte totale du légendaire disque italien. Buon appetito !
Source: www.lemonde.fr
