Recettes, astuces et autres sur votre blog cuisine préféré!

Dashi : recette traditionnelle pour un bouillon japonais simple

Recette

Dashi : recette traditionnelle pour un bouillon japonais simple

https://www.youtube.com/watch?v=aLoXB9c1PfA Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥣 1.8 litre d'eau froide 🍣 50 g de katsuobushi (bonite séchée) 🌊 30 g d'algues Konbu Ustensiles 🍜 Casserole 🔪 Couteau 🌊 Louche 🧊 Passoire 📏 Balance de cuisine 🥄 Cuillère en bois 🔥 Source de chaleur (plaque de cuisson) 🧪 Récipient pour mesurer https://www.tiktok.com/@anaelfifa225/video/7365486939551649057 Préparation étape par étape Temps de cuisson total…

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décembre 2, 2024

Recette facile de salsifi rôti au four pour accompagner vos plats

Recette

Recette facile de salsifi rôti au four pour accompagner vos plats

https://www.youtube.com/watch?v=53HkXnUKvn0 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🌱 1,500 kg de salsifis 🧈 100 g de beurre 🌿 1 bouquet de persil 🍋 1 citron bio 🧂 sel 🌶️ poivre Ustensiles 🍽️ Plat à four 🔪 Couteau 🧑‍🍳 Planche à découper 🌡️ Thermomètre de cuisine 🥄 Cuillère en bois 🔄 Éplucheur 🧂 Saladier 🍋 Presse-agrumes https://www.tiktok.com/@flbsolutions/video/7120582311648824581 Préparation étape par étape Temps…

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décembre 2, 2024

Comment préparer un café frappé rafraîchissant maison

Machine à café

Comment préparer un café frappé rafraîchissant maison

https://www.youtube.com/watch?v=mpYMQXpdxJw Ingrédients Recette pour 4 personnes. ☕ 2 expressos ou 15 cl de café filtre 🥄 2 cl de sirop (orgeat, sucre de canne, vanille, ...) ❄️ 8 à 10 glaçons 🍬 Sucre en poudre selon votre goût 🥛 1 cuillère à soupe de lait (facultatif) 💧 20 cl d'eau Ustensiles ☕ Shaker 🥤 Verre ⚖️ Cuillère à café 🥄…

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décembre 2, 2024

Recette de pierogi : préparez ces raviolis polonais maison

Recette

Recette de pierogi : préparez ces raviolis polonais maison

https://www.youtube.com/watch?v=SI9YkDCBCTo Ingrédients Recette pour 6 personnes 🥔 400 g de farine 🥚 2 œufs 🥔 200 g de pommes de terre 🍖 220 g de bœuf haché 🧅 1 oignon 🧀 200 g de fromage frais (type ricotta) 💧 Un peu d'eau (si nécessaire) 🧂 Une pincée de sel Ustensiles 🧁 Grand saladier 🔪 Couteau 🥄 Cuillère en bois 🍽️…

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décembre 2, 2024

Recette de soupe de pois cassés facile à préparer chez soi

Recette

Recette de soupe de pois cassés facile à préparer chez soi

https://www.youtube.com/watch?v=QjR3ZVCuZ7I Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍵 300 g de pois cassés secs 🧅 3 oignons 🥕 4 carottes 🍗 2 cubes de bouillon de poule 🌿 1 bouquet garni 🧂 Sel 🧂 Poivre du moulin 🛢️ Huile d'olive Ustensiles 🥣 Grand saladier 🍲 Cocotte-minute 🔪 Couteau de cuisine 🥄 Cuillère en bois 🍴 Cuillères à soupe 🥕 Éplucheur 🌿…

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décembre 2, 2024

Recette de figatelli : comment préparer ce plat corse

Recette

Recette de figatelli : comment préparer ce plat corse

https://www.youtube.com/watch?v=rjKF2uafQ8A Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 Viande de porc (600 g) 🧄 Ail (3 gousses) 🦠 Foie de porc (250 g) 🧂 Sel (à votre goût) 🥓 Graisse de porc (200 g) 🌶️ Poivre (à votre goût) 🌿 Herbes aromatiques (thym, laurier, au choix) Ustensiles 🍳 Poêle antiadhésive 🔪 Couteau de chef 🥣 Bol 🥄 Cuillère en bois 📏…

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décembre 1, 2024

Recette de soupe de lentilles corail réconfortante et facile

Recette

Recette de soupe de lentilles corail réconfortante et facile

https://www.youtube.com/watch?v=a10bL6Bqfoc Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥕 2 carottes 💧 1 litre d'eau 🧅 1 oignon 🍲 180 g de lentilles corail 🌿 1 cube de bouillon de légumes 🍶 60 g de crème fraîche épaisse Ustensiles 🌿 Casserole 🔪 Couteau de chef 🥄 Cuillère en bois 💧 Passoire 🥣 Mixeur 🍽️ Bol de service 🧴 Spatule 📏 Verre mesureur…

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décembre 1, 2024

Recette de soubressade : préparation d'une spécialité artisanale

Recette

Recette de soubressade : préparation d’une spécialité artisanale

https://www.youtube.com/watch?v=7N1zrZTTeiY Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 5 Kg de poitrine de porc 🧂 1 Kg de sel 🍖 5 Kg de gorge de porc 🌶️ 300 g de paprika 🧂 100 g de poivre noir 🌶️ 50 g de piment de Cayenne 🌱 1,5 g d'origan par kilo de viande 🍷 2 cl de vin rouge par kilo de…

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décembre 1, 2024

Recette de boudin : un plat traditionnel à découvrir

Recette

Recette de boudin : un plat traditionnel à découvrir

https://www.youtube.com/watch?v=uWETlywWVn4 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 500 g de gras de porc 🧂 sel au goût 🩸 1 l de sang de porc 🧄 2 oignons 🍞 200 g de pain de mie 🌶️ 2 piments oiseaux 🌿 2 clous de girofle 🍏 Pour l'accompagnement: compote de pommes (selon le goût) Ustensiles 🍳 Grande marmite en fonte 🔪 Couteau…

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décembre 1, 2024

Comment préparer un bowl cake moelleux en 5 étapes simples

Recette

Comment préparer un bowl cake moelleux en 5 étapes simples

https://www.youtube.com/watch?v=RK69126j3YU Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍌 1 banane 🥛 3 cuillères à soupe (30 ml) de lait (animal ou végétal) 🥚 1 œuf 🌾 40g de flocons d'avoine 🌰 1 cuillère à soupe de préparation pour moelleux noisette 🧀 50g de fromage blanc (ou un petit suisse) 🌿 1 pincée de levure chimique 🍫 Pépites de chocolat (facultatif) Ustensiles…

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décembre 1, 2024

Recette de jarret de porc rôti aux herbes aromatiques

Recette

Recette de jarret de porc rôti aux herbes aromatiques

https://www.youtube.com/watch?v=mdf65ZpVqRE Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🌿 1,5 kg de jarret de porc 🧄 2 gousses d'ail 🌱 Thym 🍂 Laurier 🌾 Sauge 🥕 2 carottes 🧅 2 oignons 🧂 Sel ⚪️ Poivre 🍯 200 g de miel 🌼 1 bouquet garni 🌰 1 clou de girofle Ustensiles 🧑‍🍳 Couteau de chef 🍳 Cocotte ou plat à rôtir 🔪 Planche…

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novembre 30, 2024

Recette simple de crêpinette maison à préparer facilement

Recette

Recette simple de crêpinette maison à préparer facilement

https://www.youtube.com/watch?v=lLioQFA_Bvo Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥩 300 g de viande de porc 🧄 2 gousses d'ail 🥓 100 g de lard 🧅 1 oignon 🍃 Persil frais 🧂 Sel 🌱 Poivre 🍷 50 ml de vin blanc 🌿 Thym 🧈 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Ustensiles 🧑‍🍳 Couteau de chef 🍳 Poêle 🥄 Cuillère en bois ⚖️ Balance…

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novembre 30, 2024

Comment préparer un acai bowl nutritif à la maison

Recette

Comment préparer un acai bowl nutritif à la maison

https://www.youtube.com/watch?v=jjAEGRqpnNU Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍌 4 bananes (coupées en rondelles, fraîches ou surgelées) 🍓 300 g de fruits rouges (framboises, mûres, fraises ou myrtilles) 🥄 4 cuillères à soupe de poudre d'açaï 🥛 500 ml de lait végétal (amande, soja ou coco) 🌱 4 cuillères à soupe de graines de chia 🥥 4 cuillères à soupe de noix…

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novembre 30, 2024

Temps de cuisson du rôti de boeuf : guide pratique et astuces

Recette

Temps de cuisson du rôti de boeuf : guide pratique et astuces

https://www.youtube.com/watch?v=u49AtdrP7t4 Ingrédients Recette pour 4 personnes 🍖 Rôti de bœuf (environ 1 kg) 🧂 Sel (à convenance) 🌿 Poivre (à convenance) 🧄 Ail (2 gousses, optionnel) 🧈 Beurre (50 g, pour la cuisson) 🥕 Légumes (carottes, pommes de terre, au choix) 🌡️ Huile d'olive (2 cuillères à soupe) 🍷 Vins ou bouillon (facultatif, pour arroser) Ustensiles 🍽️ Plat allant au…

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novembre 30, 2024

Comment cuire des artichauts à la cocotte minute facilement

Recette

Comment cuire des artichauts à la cocotte minute facilement

https://www.youtube.com/watch?v=f-_ZIGTj8tM Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥦 4 artichauts 💧 500 ml d’eau 🍋 1 citron (pour l’eau citronnée) 🧂 Sel (au goût) Ustensiles 🍽️ Cocotte-minute 🌊 Eau 🥄 Cuillère en bois 🧂 Sel 🧊 Casserole 📏 Thermomètre de cuisine 📦 Paniers vapeur (si nécessaire) 🔪 Couteau d'office https://www.tiktok.com/@khadijaencuisine/video/7230416298444901658 Préparation étape par étape Temps de cuisson total : 20 minutes…

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novembre 30, 2024

Comment utiliser le sucre semoule dans vos recettes de desserts

Ingrédient

Comment utiliser le sucre semoule dans vos recettes de desserts

https://www.youtube.com/watch?v=HDpy9qNsU6E Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍚 Semoule - 150 g 🥛 Lait - 500 ml 🍬 Sucre semoule - 100 g 🍑 Fruits secs - au choix (200 g) 🍋 Zeste de citron - 1 🧂 Sel - une pincée 🍯 Extrait de vanille - 1 cuillère à café 🌰 Noisettes (ou autres fruits à coque) - pour le…

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novembre 29, 2024

Recette de chapon farci aux saveurs authentiques

Recette

Recette de chapon farci aux saveurs authentiques

https://www.youtube.com/watch?v=c98-cVUbwT0 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍗 1 chapon (environ 2,5 kg) 🌰 200 g de marrons cuits 🥩 300 g de viande de veau hachée 🍄 150 g de champignons de Paris émincés 🧅 1 oignon, haché 🧄 2 gousses d'ail, émincées 🥖 100 g de pain de mie 🥛 150 ml de lait 🥚 1 œuf 🌿 1…

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novembre 29, 2024

Recette simple de merlan croustillant au four

Recette

Recette simple de merlan croustillant au four

https://www.youtube.com/watch?v=A7OV0FWc5iQ Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🐟 1 kg de merlan 🧄 5 gousses d'ail 🌶️ 1 cuillère à café de paprika 🌿 1 cuillère à soupe de persil 🍋 1 citron 🧂 sel et poivre au goût Ustensiles 🎣 Plat allant au four 🍽️ Assiette creuse 🥄 Cuillère à soupe 🔪 Couteau de cuisine 🧄 Presse-ail 🧂 Salière et…

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novembre 29, 2024

Recette facile de rape : comment préparer ce plat maison

Recette

Recette facile de rape : comment préparer ce plat maison

https://www.youtube.com/watch?v=hVAel3pjHCo Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥔 4 pommes de terre moyennes 🥚 2 œufs 🍽️ 1 cuillère à café de farine ✨ Une pincée de muscade 🛢️ Huile (pour la cuisson) 🧂 Sel au goût Ustensiles 🍽️ Saladier 🥄 Cuillère en bois 🍳 Poêle antiadhésive 🔪 Couteau 🥔 Râpe à légumes 📏 Verres mesureurs 🥚 Fouet 📦 Boîte de…

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novembre 29, 2024

Recette facile de crozets au fromage et aux légumes

Recette

Recette facile de crozets au fromage et aux légumes

https://www.youtube.com/watch?v=jNNfJud2CWI Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🧀 400 g de crozets 🥒 2 courgettes 🍅 2 tomates 🧅 1 oignon 🌱 100 g de petits pois 🍄 10-12 champignons de Paris 🥓 1 paquet de lardons 🥛 15 cl de crème fraîche 🧀 100 g de fromage râpé 🧄 1 gousse d'ail Ustensiles 🍳 Casserole 🔪 Couteau 🍽️ Assiette 🥄…

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novembre 29, 2024