Uptown Resto: Votre blog culinaire - Recettes, astuces et autres sur votre blog cuisine préféré!

Comment utiliser un chalumeau de cuisine pour vos recettes

Comment utiliser un chalumeau de cuisine pour vos recettes

Comment utiliser un chalumeau de cuisine pour vos recettes

https://www.youtube.com/watch?v=rx9OF0xrM5k https://www.tiktok.com/@paumrch/video/7374096071141690657 Voir cette publication sur Instagram Utiliser un chalumeau de cuisine ouvre un univers de possibilités pour sublimer vos recettes. Que ce soit pour caraméliser une crème brûlée ou griller des poivrons, cet outil innovant se révèle être un véritable allié en cuisine. Les différentes techniques, qu’il s’agisse de colorer vos plats ou de flamber vos préparations, ajoutent une…

novembre 20, 2024

Viande de grison : recette simple et rapide à préparer

Viande de grison : recette simple et rapide à préparer

Viande de grison : recette simple et rapide à préparer

https://www.youtube.com/watch?v=gdWmjCxrx6U Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 1 kg de viande de bœuf (type roastbeef) 🧂 1 kg de gros sel 🌿 Herbes de Provence 🌱 1 c. à s. de cumin 🌶️ 1 c. à s. bombée de baies roses 🥳 Aromates de votre choix Ustensiles 🍽️ Couteau bien aiguisé 🧂 Saladier 🌿 Mortier et pilon 🧊 Film alimentaire…

novembre 20, 2024

Magret de canard cuisson : techniques et conseils pratiques

Magret de canard cuisson : techniques et conseils pratiques

Magret de canard cuisson : techniques et conseils pratiques

https://www.youtube.com/watch?v=JAYK44QA9KU Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍗 4 magrets de canard 🧂 sel (au goût) 🌿 poivre (au goût) 🍷 1 verre de vin rouge (optionnel) 🧄 2 gousses d'ail (écrasées, optionnel) 🍯 1 cuillère à soupe de miel (optionnel) 🍽️ Accompagnement au choix (légumes, purée, etc.) Ustensiles 🍳 Poêle antiadhésive 🌡️ Thermomètre de cuisine 🔪 Couteau bien aiguisé 📏…

novembre 20, 2024

Comment choisir une poêle en fonte pour vos recettes

Comment choisir une poêle en fonte pour vos recettes

Comment choisir une poêle en fonte pour vos recettes

https://www.youtube.com/watch?v=3wSSxw5QqnU https://www.tiktok.com/@nancyjferraro/video/7288841033264237829 Voir cette publication sur Instagram Pour sélectionner une poêle en fonte adaptée à vos recettes, commencez par évaluer votre style de cuisine. Préférez-vous le mijotage ou des cuissons à chaleur élevée ? Une poêle en fonte brute sera idéale pour des préparations saines, tandis qu'une poêle émaillée offre une protection supplémentaire et facilite le nettoyage. Soyez également attentif…

novembre 20, 2024

Recette de cochon de lait rôti : un plat traditionnel

Recette de cochon de lait rôti : un plat traditionnel

Recette de cochon de lait rôti : un plat traditionnel

https://www.youtube.com/watch?v=wcfcDYQyBfY Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 Cochon de lait (1 kg) 🥔 Pommes de terre grenaille (500 g) 🧄 Tête d'ail (1) 🧅 Gros oignon (1) 🍷 Vin blanc sec (15 cl) 🧂 Sel (au goût) 🧂 Poivre (au goût) 🧄 Herbes de Provence (au goût) Ustensiles Ustensiles Ustensiles 🍽️ Plat à rôtir 🔪 Couteau de chef 🌡️ Thermomètre…

novembre 20, 2024

Recette facile de grenadine maison à réaliser soi-même

Recette facile de grenadine maison à réaliser soi-même

Recette facile de grenadine maison à réaliser soi-même

https://www.youtube.com/watch?v=NSn_ghdzNa4 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍎 1,5 kg de grenades bien rouges 🍬 1,5 kg de sucre cristallisé Ustensiles 🍽️ Planche à découper 🍋 Presse-citron 🥣 Saladier ⚖️ Balance de cuisine 🔥 Casserole 🔪 Couteau 🍶 Bouteille en verre 🧊 Passoire https://www.tiktok.com/@amelie_lfs/video/7105811484927692037 Préparation étape par étape Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Temps…

novembre 19, 2024

Recette de tarte aux courgettes facile et rapide à préparer

Recette de tarte aux courgettes facile et rapide à préparer

Recette de tarte aux courgettes facile et rapide à préparer

https://www.youtube.com/watch?v=0mtyZsTGOx4 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥐 Pâte feuilletée pur beurre - 1 🥒 Courgettes - 3 🧄 Huile d'olive - 1 cuil. à soupe 🥚 Oeufs - 3 🥛 Crème liquide - 15 cl 🧀 Emmental - 50 g 🧂 Sel - quelques pincées 🌶️ Poivre - au goût Ustensiles 🍽️ Moule à tarte 🔪 Couteau 🍳 Poêle 🥄…

novembre 19, 2024

Recette simple de cuisse de grenouille à la provençale

Recette simple de cuisse de grenouille à la provençale

Recette simple de cuisse de grenouille à la provençale

https://www.youtube.com/watch?v=Y81KrPUUhd8 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🦵 500 g de cuisses de grenouilles épluchées 🧄 4 gousses d'ail 🧈 200 g de beurre 🌿 20 g de persil frais 🥄 25 g de farine 🧂 Sel et poivre au goût 🥛 Lait en quantité suffisante pour la marinade Ustensiles 🧂 Casserole 🍽️ Assiette 🔪 Couteau 🍴 Cuillère en bois 😷…

novembre 19, 2024

Conversion de 125ml en cl : guide pratique et facile

Conversion de 125ml en cl : guide pratique et facile

Conversion de 125ml en cl : guide pratique et facile

https://www.youtube.com/watch?v=9J92Luxfpso https://www.tiktok.com/@_itsupport/video/7054284947363826991 Voir cette publication sur Instagram La conversion de 125 ml en cl est une opération simple qui facilite votre quotidien, notamment en cuisine. En utilisant des méthodes rapides telles que déplacer la virgule ou consulter un tableau de conversion, vous obtiendrez des résultats précis. Par exemple, 125 ml équivaut à 12,5 cl, ce qui est facile à retenir…

novembre 19, 2024

Recette de rognon poêlé aux herbes et légumes frais

Recette de rognon poêlé aux herbes et légumes frais

Recette de rognon poêlé aux herbes et légumes frais

https://www.youtube.com/watch?v=YGOHyiFMaRI Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 600 g de rognons de veau 🥕 300 g de julienne de légumes frais 🧅 2 oignons jaunes 🌿 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches (persil, thym) 🧄 2 gousses d'ail 🧈 50 g de beurre 🧂 Sel 🧄 Poivre 🍷 1 verre de vin blanc sec 🌶️ 1 cuillère à café de…

novembre 19, 2024

Recette de harissa maison : préparez votre propre pâte épicée

Recette de harissa maison : préparez votre propre pâte épicée

Recette de harissa maison : préparez votre propre pâte épicée

https://www.youtube.com/watch?v=QnK0bCjfJgg Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🌶️ 200 g de piments rouges séchés 🧄 4 gousses d'ail 🥄 1 cuillère à café de cumin moulu 🥄 1 cuillère à café de coriandre moulue 🌱 2 cuillères à café de graines de carvi 🧂 sel au goût 🍈 100 ml d'huile d'olive 🍅 optionnel : 1 tomate pour un goût plus…

novembre 18, 2024

Comment utiliser la crème liquide pour vos recettes maison

Comment utiliser la crème liquide pour vos recettes maison

Comment utiliser la crème liquide pour vos recettes maison

https://www.youtube.com/watch?v=6gDNCesby8g https://www.tiktok.com/@jasminedelicesetcreation/video/7294734523244317984 Voir cette publication sur Instagram Utiliser la crème liquide dans vos recettes maison offre une immense flexibilité. Que ce soit pour créer des sauces onctueuses ou pour sublimer des plats simples comme des légumes, le potentiel de cette matière grasse est remarquable. En l'incorporant dans vos purées ou en l'utilisant pour réaliser une crème chantilly maison, vous apportez…

novembre 18, 2024

Tzatziki maison : la recette facile et rapide à préparer

Tzatziki maison : la recette facile et rapide à préparer

Tzatziki maison : la recette facile et rapide à préparer

https://www.youtube.com/watch?v=qDKU_S7qwTU Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥒 1 concombre 🧄 1 gousse d'ail 🍶 300 g de yaourt grec 🌿 2 cuillères à soupe de menthe fraîche 🍋 3 cuillères à soupe de jus de citron 🥄 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 🧂 sel et poivre au goût Ustensiles 🥒 Râpe 🧄 Presse-ail 🥣 Saladier 🍴 Cuillère en bois…

novembre 18, 2024

Recette simple de suprême de volaille au four

Recette simple de suprême de volaille au four

Recette simple de suprême de volaille au four

https://www.youtube.com/watch?v=sAKevE4pqxw Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍗 4 suprêmes de volaille 🧂 Sel (au goût) 🌿 Thym frais 🧄 2 gousses d'ail 🧈 30 g de beurre 🍋 Jus d'un citron 🥔 400 g de pommes de terre 🌶️ 2 poivrons (rouge et jaune) 🥛 200 ml de crème fraîche 🧀 100 g de mozzarella Ustensiles 🍽️ Plat à gratin…

novembre 17, 2024

Recette de tarte au poireau facile à réaliser chez soi

Recette de tarte au poireau facile à réaliser chez soi

Recette de tarte au poireau facile à réaliser chez soi

https://www.youtube.com/watch?v=32nSMX69WVI Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🧄 4 poireaux 🧂 1 pincée de sel 🧅 1 oignon 🧈 140 g de beurre 🍶 25 cl de crème fraîche 🧀 250 g de fromage râpé 🥚 2 œufs 🌾 1 rouleau de pâte brisée Ustensiles 🧑‍🍳 Couteau 🥄 Cuillère en bois 🧊 Râpe 🍳 Poêle 🔪 Planche à découper 🥘 Plat…

novembre 17, 2024

Smoothie banane : une recette rapide et facile à préparer

Smoothie banane : une recette rapide et facile à préparer

Smoothie banane : une recette rapide et facile à préparer

https://www.youtube.com/watch?v=lUfzDgk8LCU Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍌 4 bananes, bien mûres 🥛 1 litre de lait (au choix) 🍯 4 cuillères à soupe de miel 🧊 Glaçons (facultatif) Ustensiles 🍌 Mixeur 🥛 Verre doseur 🔪 Couteau 🧊 Spatule 🍽️ Saladier 🍋 Presse-agrumes (optionnel) 🥄 Cuillère à soupe 📏 Règle (pour mesurer) https://www.tiktok.com/@eatwithflower/video/7350913955402878240 Préparation étape par étape Temps total : 5…

novembre 17, 2024

Recette de bubble waffle : préparez ce dessert croustillant

Recette de bubble waffle : préparez ce dessert croustillant

Recette de bubble waffle : préparez ce dessert croustillant

https://www.youtube.com/watch?v=UPPKHOG7bi8 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍞 310 g de farine 🍰 70 g de poudre pour crème pâtissière 🥚 18 g de levure 🌽 15 g de maïzena 🍚 30 g de sucre en poudre 🌿 5 g d'arôme (au choix) Ustensiles 🍽️ Grand cul de poule 🥄 Spatule en silicone 🧪 Tamis 🥣 Grand bol pour mélanger 🔪…

novembre 17, 2024

Comment utiliser la gousse d'ail dans vos recettes ?

Comment utiliser la gousse d'ail dans vos recettes ?

Comment utiliser la gousse d’ail dans vos recettes ?

https://www.youtube.com/watch?v=kgjW2kiWL14 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🧄 4 gousses d'ail 🧂 Sel 🌿 1 bouquet de persil frais 🧈 50 g de beurre 🍋 Le jus d'1 citron 🧀 Grana Padano râpé (à goût) 🌶️ Poivre noir 🥖 Du pain croustillant Ustensiles 🧄 Couteau d’office 🧑‍🍳 Planche à découper 🧂 Bol 🍶 Mortier et pilon 🔥 Poêle 🍴 Cuillère en…

novembre 17, 2024

Recette d'axoa de veau : un plat traditionnel facile à préparer

Recette d'axoa de veau : un plat traditionnel facile à préparer

Recette d’axoa de veau : un plat traditionnel facile à préparer

https://www.youtube.com/watch?v=hQTwOw_Mzyo Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 1 kg d'épaule de veau 🌶️ 4 piments doux verts d'Anglet 🫑 1 poivron rouge 🧅 2 oignons 🧄 4 gousses d'ail 🧂 Piment d'Espelette en poudre 🧂 Sel 🍖 120 g de jambon de Bayonne Ustensiles 🧑‍🍳 Couteau de chef 🍳 Pôle en bois 🥄 Cuillère en bois 🔪 Planche à découper…

novembre 16, 2024

Recette de sauce teriyaki maison facile et rapide à réaliser

Recette de sauce teriyaki maison facile et rapide à réaliser

Recette de sauce teriyaki maison facile et rapide à réaliser

https://www.youtube.com/watch?v=iAnsjEwGJeE Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍶 250 ml d'eau 🥄 5 cuillères à soupe de cassonade 🌿 ¼ de tasse (65 ml) de sauce soja 🍯 1 ou 2 cuillères à soupe de miel 🧄 1 gousse d'ail (optionnel) 🌱 ½ c. à café de gingembre moulu 🥄 2 cuillères à café de vinaigre de riz (ou vinaigre de…

novembre 16, 2024