Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍣 200 g de salmão | 🍤 150 g de camarões descascados |
| 🐟 200 g de bacalhau | 🥕 1 cenoura |
| 🍷 200 ml de vinho branco | 🥬 2 talos de alho-poró |
| 🍶 200 ml de creme de leite integral | 🌿 Ervas finas (a gosto) |
Utensílios
| 🧑🍳 Frigideira | 🍽️ Assadeira |
| 🔪 Faca | 🥄 Colher de pau |
| 🧴 Colher medidora | 🥣 Tigela |
| 🔪 Tabua de corte | 🧊 Recipiente para os vegetais |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo total: 40 minutos
PASSO 1 : Pré-aqueça o seu forno a 180°C para preparar o cozimento da caçarola de peixe.
PASSO 2 : Corte o salmão e o bacalhau em pedaços de cerca de 4 cm para um cozimento uniforme.
PASSO 3 : Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em um pouco de manteiga até ficarem translúcidos.
PASSO 4 : Adicione os pedaços de peixe e os camarões na frigideira, depois tempere com sal e pimenta.
PASSO 5 : Incorpore os talos de alho-poró e as cenouras previamente cortados, e deixe cozinhar por alguns minutos.
PASSO 6 : Adicione o creme de leite e o vinho branco, misture bem e depois retire do fogo.
PASSO 7 : Distribua a mistura em caçarolas adequadas e leve ao forno por cerca de 25 minutos.
PASSO 8 : Uma vez assado, sirva quente, adicionando eventualmente um pouco de salsa fresca para decorar.
A caçarola de peixe se apresenta como um prato que combina simplicidade e rapidez, enquanto oferece uma explosão de sabores a cada garfada. Graças a ingredientes como o salmão, o bacalhau e os frutos do mar, é possível preparar uma receita ao mesmo tempo rica e leve. Os vegetais, como o alho-poró e as cenouras, adicionam uma bela textura e um toque de frescor.
Fácil de preparar, a caçarola é cozida lentamente no forno, permitindo que os aromas se misturem harmonicamente. Este prato reconfortante é ideal para uma refeição em família ou entre amigos e certamente agradará os convidados sem exigir horas na cozinha.
