Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 400 g de carne (frango, carne bovina ou tofu) |
 300 g de legumes (cenouras, brócolis, pimentões) |
 200 g de arroz ou quinoa |
 2 dentes de alho |
 Sal a gosto |
 Pimenta em pó (opcional) |
 2 colheres de sopa de azeite |
 Especiarias a gosto (ervas de Provence, curry, etc.) |
Utensílios
 Frigideira |
 Faca |
 Espátula de madeira |
Colher medidora |
 Colher de madeira |
 Termômetro de cozinha |
 Bol de preparo |
 Luvas de forno |
Preparação passo a passo
Tempo total : 30 minutos
Tempo de preparação : 10 minutos
Tempo de cozimento : 20 minutos
PASSO 1 : Preaqueça a frigideira em fogo médio-alto para obter uma temperatura ideal para cozinhar.
PASSO 2 : Adicione uma pequena quantidade de azeite na frigideira quente para evitar que os alimentos grudem.
PASSO 3 : Quando o azeite estiver bem quente, adicione os ingredientes, certificando-se de não sobrecarregar a frigideira.
PASSO 4 : Cozinhe os ingredientes, mexendo regularmente para garantir um cozimento homogêneo e rápido.
PASSO 5 : Uma vez que os alimentos estejam cozidos a seu gosto, retire-os da frigideira e deixe-os descansar por alguns instantes antes de servir.
Dominar a arte de cozinhar com uma frigideira requer apenas alguns passos simples. Comece por preaquecer sua frigideira em fogo médio-alto para garantir um calor uniforme. Ao adicionar apenas uma pequena quantidade de azeite quando estiver quente, você promoverá um cozimento adequado de seus alimentos. Não se esqueça de não saturar sua frigideira; isso evita que os ingredientes cozinhem no vapor ao invés de refogar. Integre suas proteínas e, em seguida, seus legumes com cuidado, a fim de preservar sua textura e sabor. Termine com um tempero criativo para realçar tudo.
Com essas dicas, seus pratos ganharão uma nova dimensão e cada refeição se tornará uma realização culinária a ser saboreada.
