Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 500 gramas de paccheri |
 200 gramas de mozzarella |
 4 salsichas italianas |
 400 mililitros de molho de tomate |
| 100 gramas de parmesão ralado |
 2 dentes de alho |
 1 abobrinha |
 Ervas aromáticas a gosto |
Utensílios
 Panela (para cozinhar os paccheri) |
 Colher de pau (para misturar os ingredientes) |
 Assadeira (para o cozimento no forno) |
 Faca (para cortar os ingredientes) |
| Tábua de cortar (para preparar os vegetais) |
 Tigela (para misturar o molho) |
 Forno (para cozinhar o paccheri ao gratinar) |
 Luvas de cozinha (para manusear a assadeira quente) |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo de descanso: 5 minutos
Tempo total de cozimento: 45 minutos
ETAPA 1: Cozinhe os paccheri em uma grande panela com água fervente salgada, até que fiquem al dente.
ETAPA 2: Escorra os paccheri e misture-os delicadamente em uma frigideira com um pouco de molho de tomate para revesti-los.
ETAPA 3: Prepare uma assadeira untando-a generosamente com manteiga, depois despeje uma camada de molho de tomate no fundo.
ETAPA 4: Disponha os paccheri misturados com o molho na assadeira de maneira uniforme.
ETAPA 5: Adicione o restante do molho de tomate por cima dos paccheri, e depois polvilhe com pedaços de mozzarella.
ETAPA 6: Polvilhe tudo com parmesão ralado e tempere com sal e pimenta a gosto.
ETAPA 7: Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 180°C e deixe assar até que a parte superior esteja dourada.
ETAPA 8: Retire a assadeira do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir seus paccheri ao forno.
Preparar paccheri ao forno com um molho de tomate é um verdadeiro deleite para o paladar. Comece cozinhando os paccheri al dente para que mantenham sua textura durante o cozimento. A combinação do molho de tomate generoso com a mozzarella derretida cria uma harmonia saborosa. Para um prato ainda mais rico, pense em adicionar parmesão ralado para uma crosta dourada e crocante.
Essa é uma receita que garante agradar seus convidados. Basta misturar bem os ingredientes em uma assadeira, certificando-se de distribuir bem o molho, para uma experiência culinária de sucesso. Agora é sua vez de adicionar seu toque pessoal a este prato tradicional!
