Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍽️ Linguiça branca (4 peças) | 🍏 Maçãs (2 grandes) |
| 🧈 Manteiga (uma noz) | 🧅 Cebola (1 média) |
| 🌿 Ervas de Provence (a gosto) | 🧂 Sal (a gosto) |
| 🌶️ Pimenta (a gosto) | 💧 Água (para cozimento) |
Utensílios
| 🪣 Panela | 🍳 Frigideira |
| 🌡️ Termômetro de cozinha | 🍴 Garfo |
| 🔪 Faca | 🥄 Espátula |
| 🥣 Colher de pau | 🍽️ Prato |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 30 minutos
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de descanso: 0 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
PASSO 1:
Para começar, perfure a linguiça branca com um garfo para que não estoure durante o cozimento.
PASSO 2:
Em seguida, coloque a linguiça em uma panela com água fria e leve tudo à fervura.
PASSO 3:
Deixe cozinhar a linguiça por cerca de 5 minutos após a água começar a ferver.
PASSO 4:
Pré-aqueça seu forno a 180 °C se você quiser finalizar o cozimento no forno.
PASSO 5:
Para o cozimento no forno, coloque a linguiça em um prato e deixe assar por 20 minutos, virando-a na metade do tempo.
PASSO 6:
Se preferir cozinhá-la na frigideira, doure a linguiça em uma noz de manteiga por cerca de 10 minutos no total.
PASSO 7:
Finalmente, sirva a linguiça quente acompanhada de um guarnição de sua escolha, como maçãs caramelizadas.
O cozimento da linguiça branca pode parecer delicado, mas com os métodos certos, é possível obter um resultado saboroso sempre. Usando técnicas como cozinhar em água fria ou na frigideira, preservamos a textura e o aroma dessa charcutaria. Não hesite em perfurar a linguiça para evitar que ela estoure, garantindo assim um cozimento uniforme.
Para uma versão ainda mais refinada, a linguiça branca assada deve ser considerada, especialmente acompanhada de maçãs caramelizadas. Cada método traz seus sabores e sua tradição. Aproveite essas dicas para acertar em seus pratos e compartilhar momentos agradáveis em torno desse prato delicado.
