Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🥔 2 cebolas pequenas | 🧄 2 dentes de alho |
| 🌱 300 g de lentilhas cor-de-rosa | 🥥 30 cl de leite de coco |
| 🥕 2 abobrinhas médias | 🍅 1 grande tomate suculento |
| 🌶️ 1 colher de chá de páprica | 🍽️ 1 colher de chá de coentro |
| 🧂 sal e pimenta | 🫖 50 cl de caldo de legumes |
Utensílios
| 🍳 Panela | 🔪 Tábua de cortar |
| 🥄 Colher de pau | 🍽️ Prato ou tigela |
| 🥄 Colher medidora | 🥬 Faca de chef |
| 🧂 Peneira | 🔥 Espátula |
Preparo passo a passo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo de descanso: 0 minuto
Tempo total: 30 minutos
PASSO 1: Comece picando finamente as cebolas e picando o alho para uma base aromática.
PASSO 2: Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e adicione a cebola e o alho picados.
PASSO 3: Adicione as especiarias como a páprica, coentro e curry para cobrir as cebolas e o alho.
PASSO 4: Incorpore as lentilhas cor-de-rosa cuidadosamente lavadas a essa mistura aromática.
PASSO 5: Despeje o caldo de legumes e o leite de coco, e depois leve à fervura.
PASSO 6: Reduza o fogo e deixe a preparação cozinhar coberta por cerca de 15-20 minutos.
PASSO 7: Enquanto isso, adicione broto de espinafre ou legumes de sua escolha na panela.
PASSO 8: Tempere a gosto com sal e pimenta, e depois sirva quente.
O dahl de lentilhas cor-de-rosa é uma receita simples que traz conforto a cada garfada. Graças aos seus ingredientes acessíveis e ao seu preparo rápido, ele se adapta a muitas variações, permitindo a adição de legumes da estação ou outras especiarias conforme suas preferências.
Esse preparo rico em proteínas e fibras torna esse prato uma opção nutritiva, ideal para refeições em família ou entre amigos. Seja para um jantar acolhedor ou para um almoço reconfortante, o dahl vai encantar todos os paladares, trazendo calor e satisfação.
Abrace essa receita de dahl do seu jeito e deixe-se levar por seus sabores suaves e picantes que vão agradar tanto crianças quanto adultos.
