No exigente universo da gastronomia internacional, um restaurante único na França conquistou a primeira posição entre os melhores do mundo? Mergulhe no coração dessa busca prestigiosa para descobrir se essa tão cobiçada distinção foi alcançada!
Um restaurante francês entre os melhores do mundo
O mês de maio de 2024 marcou um grande passo para os amantes de carne na França. De fato, um restaurante localizado no coração de Paris conseguiu a proeza de se destacar entre os maiores no ranking anual do World’s 101 Best Steak Restaurants. Este ranking, estabelecido pela Upper Cut Media House, revela os melhores endereços de steak do planeta. Entre os numerosos estabelecimentos avaliados em total discrição, o restaurante Anahi se destaca ocupando a 38ª posição.
Anahi: Uma experiência culinária única
O estabelecimento, situado no bairro descolado do Marais, soube misturar os sabores argentinos a uma atmosfera tipicamente parisiense. Instalado em uma antiga charcutaria na 49, rue Volta, Anahi oferece uma decoração que combina modernidade e tradições com seus azulejos de cerâmica brancos destacados por folhas de cobre e suas luminárias evocando pernas de presunto suspensas. Anahi propõe um cardápio assinado pelo chef estrelado Mauro Colagreco, um nome bem conhecido entre os amantes da gastronomia.
Menu excepcional e cortes de carne de primeira escolha
As críticas do World’s 101 Best Steak Restaurants não puderam deixar de elogiar o menu de Anahi, dirigido por Mauro Colagreco e Riccardo Giraudi. No coração dessa experiência culinária, a seleção de carnes grelhadas é simplesmente excepcional. Aqui estão algumas das especialidades notáveis:
- Entrañas: um corte de carne fino e suculento proveniente do diafragma.
- Bife ancho: um contra-filé de carne Black Angus ou Wagyu, emblemático dos steaks argentinos.
Essas delícias são complementadas por acompanhamentos tipicamente argentinos, como chimichurri, patatas bravas e aspargos grelhados. A carta de vinhos, rica em vinhos argentinos, promete uma harmonização perfeita com os pratos oferecidos.
Uma atmosfera e um serviço irrepreensíveis
O ranking mundial não avalia apenas a qualidade da carne. Oito critérios principais são levados em consideração, incluindo a qualidade do serviço, a descrição dos cortes de carne no menu, a gestão de reservas, a carta de vinhos e a atmosfera geral do restaurante. Anahi se destaca em todos esses pontos graças à sua equipe apaixonada e amigável, sempre pronta para compartilhar suas recomendações culinárias.
O resultado de uma seleção rigorosa
A Upper Cut Media House avaliou cerca de 700 estabelecimentos ao redor do mundo para elaborar seu ranking. Cada restaurante foi estudado de forma anônima, garantindo uma avaliação imparcial baseada na qualidade em todos os níveis. O fato de Anahi ter alcançado a 38ª posição testemunha sua excelência e sua capacidade de oferecer uma experiência gastronômica de alto nível.
Para os amantes de steaks em busca de sabores distintos em um ambiente único e elegante, Anahi é um endereço imperdível em Paris. Seu reconhecimento no ranking mundial o torna uma joia gastronômica a ser descoberta.
Fonte: www.linternaute.com
