Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 1 rolo de massa folhada |
 2 ovos |
 500 g de alho-poró picado |
 10 cl de creme de leite |
| 10 cl de leite |
Utensílios
 Tigela |
 Faca |
 Frigideira |
 Espátula |
 Rolo de massa |
 Colher de sopa |
| Colher de chá |
 Copinho medidor |
 Forno |
Prato para gratinar |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo de descanso: 0 minuto
Tempo total: 45 minutos
PASSO 1: Descasque e enxágue os alho-poró em água corrente, depois corte-os em rodelas para um cozimento uniforme.
PASSO 2: Em uma frigideira grande, aqueça uma colher de manteiga em fogo baixo e adicione os alho-poró picados.
PASSO 3: Deixe os alho-poró refogar por cerca de 10 a 15 minutos até que fiquem macios.
PASSO 4: Enquanto isso, prepare a massa folhada esticando-a em uma forma de torta, deixando as bordas sobrando.
PASSO 5: Uma vez que os alho-poró estejam cozidos, misture-os com ovos, creme e leite em uma tigela.
PASSO 6: Tempere a mistura com sal e pimenta antes de despejá-la sobre a massa na forma.
PASSO 7: Leve a flamiche ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe assar por 30 minutos.
PASSO 8: Verifique se está cozido espetando a flamiche com uma faca; ela deve sair limpa.
A flamiche de alho-poró é uma receita que combina simplicidade e sabores. Os ingredientes básicos, como a massa folhada e os alho-poró, se misturam harmonicamente para oferecer um prato aconchegante. Em apenas algumas etapas, você poderá preparar uma pequena joia culinária que encantará seus convidados.
Com uma mistura de ovos, creme de leite e leite, toda a suavidade dos alho-poró se libera durante o cozimento. Além disso, esta receita permite abordar a culinária com facilidade e prazer, incentivando a se iniciar em preparações caseiras. Cada garfada é um convite a descobrir a riqueza dos sabores locais e a compartilhar um momento aconchegante à mesa.
