Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 250 g de farinha de trigo T45 |
 1/2 colher de chá de sal |
 1 pacote de fermento biológico (ou 7 g) |
 2 colheres de sopa de azeite de oliva |
 215 g de água |
 1 cebola (se desejado) |
 100 g de bacon (opcional) |
 40 g de queijo ralado (se desejado) |
Utensílios
 Saladeira |
Assadeira |
 Cozinha ou batedeira |
 Faca |
 Termômetro de cozinha |
 Espátula |
 Balança de cozinha |
 Bowls de apresentação |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: 1 hora
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 1 hora e 40 minutos
ETAPA 1: Pré-aqueça o seu forno a 180°C, o que permitirá um cozimento ótimo da fougasse.
ETAPA 2: Em uma saladeira, misture 250 gramas de farinha, 1 pacote de fermento químico e 1/2 colher de chá de sal.
ETAPA 3: Incorpore as azeitonas cortadas em pedaços pequenos na mistura de farinha.
ETAPA 4: Adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva e comece a misturar até obter uma massa homogênea.
ETAPA 5: Forme uma bola com a massa e deixe descansar por 1 hora em um lugar quente.
ETAPA 6: Uma vez que a massa tenha crescido, modele-a na forma de fougasse e faça cortes decorativos na parte superior.
ETAPA 7: Coloque a fougasse em uma assadeira e leve ao forno por 25 minutos até que esteja dourada.
ETAPA 8: Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir e aprecie sua deliciosa fougasse!
A fougasse caseira é uma preparação que une simplicidade e rapidez. Com alguns ingredientes básicos, como farinha, fermento e azeite de oliva, pode ser facilmente feita mesmo por iniciantes na cozinha.
Cada mordida dessa fougasse de azeitonas revela o gosto autêntico dos sabores mediterrâneos. Pode ser servida como aperitivo, como acompanhamento de um prato ou sozinha, para apreciar seu sabor naturalmente macio e saboroso.
A receita permite experimentar com diferentes ingredientes de acordo com suas vontades, tornando-se uma base ideal para criar uma fougasse personalizada. Convivial, ela trará calor e conforto para suas refeições.
