Foutou: receita tradicional à base de banana-da-terra

Ingredientes

Receita para 4 pessoas.

🍌 6 bananas-da-terra 🌿 Farinha de mandioca
🥔 1 raiz de mandioca 🧂 Sal (a gosto)

Utensílios

🍴 Pilão ou Processador de alimentos 🥣 Panela grande
🔪 Faca 🥄 Colher de pau
🧼 Tabua de corte ⏱️ Temporizador
🧊 Escorredor 🔄 Um recipiente para cozinhar

Preparação passo a passo

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo de descanso: Nenhum

Tempo total de cozinhar: 35 minutos

PASSO 1: Descasque as bananas-da-terra e a mandioca, e remova os miolos para obter pedaços prontos para cozinhar.

PASSO 2: Corte as bananas e a mandioca em pedaços de cerca de 5 centímetros para garantir um cozimento uniforme.

PASSO 3: Cozinhe os pedaços em um litro de água fervente por cerca de 35 minutos até que fiquem macios.

PASSO 4: Retire os pedaços do cozimento e deixe escorrer alguns minutos antes de amassar.

PASSO 5: Use um pilão ou um processador para amassar a mistura de bananas e mandioca até obter uma massa homogênea.

PASSO 6: Forme bolinhas com a mistura amassada, que servirá como acompanhamento para seus pratos, especialmente com molho de semente.

O futú de banana-da-terra é um prato que encarna a riqueza da culinária marfinense. Sua preparação, que consiste em amassar juntos bananas-da-terra e mandioca, revela um saber-fazer ancestral transmitido de geração em geração. Quando se degusta essa especialidade, também se saboreia toda a autenticidade das tradições culinárias africanas.

Ao acompanhar o futú com o famoso molho de semente, descobre-se uma mistura de sabores que encanta o paladar. Cada garfada transforma este prato em uma experiência sensorial, ligando assim o e o prazer alimentar.

O futú, como símbolo de convivência, é frequentemente compartilhado durante as refeições em família, fortalecendo os laços sociais e culturais entre as pessoas. Cada receita e cada cozimento conta, tornando este prato uma herança culinária a ser preservada e apreciada.

Deixe um comentário