Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 2 xícaras de flores de hibisco vermelho |
 2,5 litros de água |
 100 g de açúcar refinado |
 2 colheres de sopa de suco de limão |
 Algumas folhas de hortelã |
 1 pacote de açúcar de baunilha |
| 1,5 litro de água fervente |
 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira (opcional) |
Utensílios
 Garrafão de vidro |
Colher de madeira |
 Jarra |
 Panela |
 Coador |
espremedor de frutas |
| Liquidificador |
 Balança |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
Tempo de descanso: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 15 minutos
ETAPA 1: Lave bem as flores de hibisco para eliminar as impurezas antes de iniciar a preparação.
ETAPA 2: Em uma panela, adicione as flores de hibisco a 1,5 litros de água fervente e deixe em infusão por cerca de 5 minutos.
ETAPA 3: Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar à temperatura ambiente por cerca de uma hora.
ETAPA 4: Após esfriar, coe o suco para separar as flores da água colorida.
ETAPA 5: Adicione o açúcar e misture bem até que esteja completamente dissolvido, depois incorpore o suco de limão para realçar os sabores.
ETAPA 6: Sirva o suco de hibisco gelado, decorando com algumas folhas de hortelã para um toque refrescante.
Preparar suco de hibisco em casa é simples e acessível a todos. Com apenas alguns ingredientes, como flores de hibisco, água e um pouco de açúcar, é possível criar uma bebida cheia de sabores e benefícios. Ao deixar em infusão, liberamos os aromas e a cor vibrante dessa bebida tradicional.
As variações, como a adição de suco de limão ou hortelã fresca, ressaltam ainda mais seu potencial. Seja para se refrescar no verão ou para aproveitar suas propriedades, o suco de hibisco vai agradar a todos. É uma excelente maneira de integrar receitas autênticas no dia a dia.
