Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 600 g de espinafre fresco |
 12 folhas de lasanha |
 200 g de queijo de cabra (tipo Chavroux) |
 500 ml de bechamel (pronto para uso ou caseiro) |
 1 dente de alho (opcional) |
 50 g de parmesão ralado (para a cobertura) |
 Sal e pimenta (a gosto) |
Utensílios
| Forma para gratinar |
 Faca |
 Colher de pau |
Panela grande |
 Saladeira |
Espremedor de alho |
 Espátula |
 régua (para as massas) |
 Suporte para assadeiras |
 Peneira |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo de descanso: 10 minutos
Tempo total: 55 minutos
PASSO 1: Lave cuidadosamente os espinafres, retire os talos grossos e, em seguida, cozinhe-os em uma panela grande com sal por 5 minutos.
PASSO 2: Pré-aqueça seu forno a 180°C enquanto prepara o bechamel, derretendo a manteiga e adicionando a farinha.
PASSO 3: Adicione o leite gradualmente à mistura de bechamel, mexendo até obter uma textura lisa e cremosa.
PASSO 4: Em uma forma untada, comece colocando uma primeira camada de folhas de lasanha no fundo.
PASSO 5: Coloque por cima uma camada de espinafres bem escorridos e esmague o queijo de cabra por cima.
PASSO 6: Despeje uma concha de bechamel sobre a camada de queijo de cabra, antes de repetir o processo para formar várias camadas.
PASSO 7: Termine com uma última camada de lasanha, cubra generosamente com bechamel e polvilhe com queijo ralado para gratinar.
PASSO 8: Leve as lasanhas ao forno por 30 minutos, até que estejam douradas e bem quentes.
PASSO 9: Deixe as lasanhas descansarem por alguns minutos antes de cortar e servir.
As lasanhas de espinafre e queijo de cabra são uma escolha repleta de sabores que agradará toda a família. Fáceis de preparar, essas lasanhas permitem desfrutar de uma refeição reconfortante, enquanto se recupera de legumes. Ao adicionar espinafre fresco e queijo de cabra, você oferece aos seus convidados um prato colorido e cheio de caráter.
A bechamel cremosa une tudo e traz um toque cremoso que torna este prato ainda mais agradável. Seja para um jantar durante a semana ou um almoço entre amigos, as lasanhas de espinafre e queijo de cabra sempre agradarão o paladar. Não hesite em adicionar seu toque à sua receita para torná-la ainda mais pessoal.
