Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍗 2 peitos de pato | 🧂 Sal (a gosto) |
| 🐮 Pimenta (a gosto) | 🍯 1 colher de sopa de mel (opcional) |
| 🪄 Ervas de Provença (a gosto) | 🍽️ Acompanhamento à escolha (batatas, legumes…) |
Utensílios
| 🍽️ Assadeira | 🔪 Faca bem afiada |
| 🧂 Sal | 🌿 Pimenta |
| 🔥 Forno | ⏱️ Temporizador |
| 🧤 Luvas de cozinha | 📏 Termômetro de cozimento (opcional) |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 25 minutos
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de descanso: 5 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
PASSO 1 :
Preaqueça seu forno a 250°C para garantir uma cocção perfeita do peito.
PASSO 2 :
Faça cortes em forma de quadrado na pele do peito usando uma faca, fazendo incisões a cada 3 centímetros.
PASSO 3 :
Salgue e tempere com pimenta generosamente os peitos dos dois lados para realçar os sabores.
PASSO 4 :
Coloque os peitos, com a pele voltada para cima, em uma assadeira para o cozimento.
PASSO 5 :
Asse os peitos por 15 minutos para obter uma cocção mal passada, ou ajuste o tempo de acordo com suas preferências.
PASSO 6 :
Após retirar do forno, deixe os peitos descansarem por 5 minutos antes de fatiá-los para degustar.
O peito de pato assado se revela uma opção realmente acessível para aqueles que desejam saborear uma carne saborosa sem passar horas na cozinha. Graças a passos simples e rápidos, você pode obter uma cocção ideal, seja mal passada ou ao ponto. O segredo está na preparação minuciosa da pele, que você deve incidir para obter uma crocância perfeita.
Ao adicionar uma pitada de sal e pimenta, enquanto monitora o tempo de cozimento, seu prato será dos mais saborosos. Para realçar ainda mais o sabor, acompanhe-o com um molho ou legumes assados. Assim, esta receita conquistará os convidados com certeza.
