Moules marinières : receita tradicional fácil de realizar

Ingredientes

Receita para 4 pessoas.

🦪 2 kg de mexilhões 🧅 3 chalotas
🌿 1 pequeno buquê de salsa fresca 🍷 20 cl de vinho branco seco
🧄 2 dentes de alho 🥩 50 g de manteiga

Utensílios

🧽 Escova para limpar os mexilhões 🍳 Panela ou grande caçarola para o cozimento
🔪 Faca para limpar os mexilhões 🥄 Colher de pau para mexer
🧅 Picador ou simples tábua de corte para as chalotas 🍷 Copo medidor para o vinho branco
🥣 Tigela para guardar os mexilhões limpos 👩‍🍳 Espátula para servir

Preparação passo a passo

Tempo total : 20 minutos

Tempo de preparação : 5 minutos

Tempo de cozimento : 15 minutos

PASSO 1: Comece limpando os mexilhões em água fria. Esfregue bem para eliminar a areia e as impurezas.

PASSO 2: Limpe os mexilhões, ou seja, retire os fios que estão sobrando. Descarte os que estiverem abertos ou danificados.

PASSO 3: Pique finamente as chalotas e o alho para adicionar muito sabor ao seu prato.

PASSO 4: Derreta a manteiga em uma grande panela em fogo alto e adicione as chalotas e o alho.

PASSO 5: Assim que as chalotas estiverem translúcidas, adicione os mexilhões na panela e cubra imediatamente.

PASSO 6: Após cerca de 5 a 7 minutos, abra a panela e adicione o vinho branco e a salsa picada.

PASSO 7: Coloque a tampa novamente e deixe os mexilhões abrirem completamente, cerca de mais 5 minutos.

PASSO 8: Uma vez que os mexilhões estiverem abertos, sirva-os bem quentes, guarnecidos com salsa fresca.

Os mexilhões à marinheira são um prato que une simplicidade e sabores autênticos. Seguindo uma receita tradicional, é possível preparar este deleite em apenas 20 minutos. Uma boa preparação é essencial: raspando e lavando cuidadosamente os mexilhões, garantimos uma degustação sem grãos de areia. Ingredientes como as chalotas, o alho e o vinho branco adicionam um toque aromático que realça cada garfada.

Convidar amigos para esta receita favorece um ambiente aconchegante. Servidos com um pouco de salsa fresca, os mexilhões à marinheira vão encantar seus convidados enquanto permanecem acessíveis para todos que desejam cozinhar. Divirta-se revisitando este clássico de acordo com suas vontades!

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