Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
Utensílios
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: 5 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
PASSO 1: Pegue os filés de carne e deixe-os em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos antes de cozinhá-los.
PASSO 2: Tempere os filés dos dois lados com sal, pimenta e, se desejar, uma mistura de especiarias para realçar o sabor.
PASSO 3: Aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga em fogo médio-alto para selar os filés de carne.
PASSO 4: Coloque os filés na frigideira e cozinhe cada lado por cerca de 6 a 8 minutos, dependendo da espessura.
PASSO 5: Uma vez cozidos, retire os filés da frigideira e deixe-os descansar por alguns minutos em um prato.
PASSO 6: Nesse meio tempo, prepare as batatas douradas fritando-as na mesma frigideira para aproveitar os sucos.
PASSO 7: Sirva os filés de carne acompanhados das batatas douradas e salpique com salsa fresca picada.
A preparação de um filé de carne pode parecer intimidante, mas é uma experiência agradável e acessível a todos. Em algumas etapas simples, você pode criar um prato saboroso que irá encantar seus convidados. Seja optando por marinar ou temperar com especiarias, cada técnica oferece resultados exóticos.
Servido com batatas douradas ou um molho envelhecido, este prato destaca a riqueza dos ingredientes e a finesse dos sabores. Este prato é ideal para um jantar rápido, mas também é perfeito para ocasiões mais festivas. Não perca a oportunidade de explorá-lo através de diferentes variantes, adaptadas a cada estação e a cada gosto.