Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 1 cenoura |
 1/2 limão |
 1 cebola |
 sal |
 pimenta do reino em grãos |
 2 litros de água |
 1/2 litro de vinho branco |
 1 buquê de ervas |
Utensílios
| Panela grande |
 Faca |
| Tabua de cortar |
Escorredor |
| Colher de madeira |
 Copo medidor |
| Buquê de ervas (ou um laço para amarrar) |
Decanter (para o vinho branco) |
Preparação passo a passo
Tempo de cozimento total: 30 minutos
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo de cozimento: 20 minutos
PASSO 1: Em uma panela grande, despeje os 2 litros de água e prepare os vegetais.
PASSO 2: Descasque e corte uma cenoura em rodelas, depois fatie uma cebola.
PASSO 3: Adicione os vegetais na panela com o buquê de ervas e leve para ferver.
PASSO 4: Quando a água ferver, acrescente o vinho branco, o sal e a pimenta do reino em grãos.
PASSO 5: Deixe cozinhar o caldo durante 20 minutos, depois coe antes de servir.
Preparar um caldo caseiro é uma experiência enriquecedora que se realiza em 5 etapas simples. Com ingredientes acessíveis, como cenouras, cebolas e um buquê de ervas, qualquer um pode fazer um caldo saboroso. Basta cortar bem os vegetais e deixá-los cozinhar com água e vinho branco. Este método permite extrair todos os aromas dos ingredientes, oferecendo assim uma base perfeita para cozinhar peixe ou frutos do mar.
Ao integrar temperos e ervas, o sabor do caldo pode ser personalizado de acordo com suas preferências. Cada preparo se torna uma oportunidade de descobrir novos sabores. Iniciar essa experiência culinária é não apenas fácil, mas também promete encantar o paladar dos seus convidados.
