Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🌱 200g de manteiga com sal para a manteiga de ervas | 🥩 4 peças de carne de boi Filial Qualidade Carrefour |
| 🧂 Manteiga sem sal ou com sal para os cozimentos | 🌿 Ervas frescas (salsa, estragão, etc.) |
| 🥔 8 batatas para assar | 🧄 2 dentes de alho |
| 🧅 1 cebola (grande) | 🍋 2 laranjas orgânicas |
| 🍋 1 limão orgânico | 🍚 Arroz (para acompanhar) |
| 🌶️ 5 colheres de sopa de molho de soja | 🌶️ Especiarias de sua escolha |
Utensílios
| 🍳 Frigideira | 🍽️ Prato |
| 🔪 Faca | 🥄 Colher de madeira |
| 🥔 Descascador | 🌿 Tesoura de ervas |
| 🌡️ Termómetro de cozinha | 📏 Regra de cozimento (para medir a carne) |
| 🧂 Saleiro | 🌶️ Pimenteiro |
| 🧊 Bowl para misturar | 🥘 Forma de assar |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 20 minutos
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: 5 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
PASSO 1: Comece por temperar a carne de boi com sal, pimenta e uma mistura de ervas frescas.
PASSO 2: Em uma frigideira quente, derreta uma colher de manteiga e adicione um pouco de azeite para cozinhar.
PASSO 3: Quando a mistura estiver bem quente, coloque a carne de boi e cozinhe por 4 a 5 minutos de cada lado.
PASSO 4: Enquanto cozinha, prepare as ervas lavando e picando finamente para incorporar depois.
PASSO 5: Depois que o cozimento estiver completo, retire a carne da frigideira e deixe descansar sob uma folha de papel alumínio.
PASSO 6: Na mesma frigideira, adicione as ervas picadas com um pouco de manteiga e misture bem.
PASSO 7: Sirva a carne de boi em um prato quente, coberta com a manteiga de ervas para mais sabor.
A receita de carne de boi aromática com ervas oferece uma experiência gustativa inigualável que destaca sabores autênticos e refinados. Ao combinar sabiamente ingredientes como a manteiga de ervas e batatas assadas, este prato se torna uma verdadeira celebração da carne bovina. Os temperos e o cozimento cuidadoso da carne garantem uma textura macia e saborosa.
Seja grelhada ou frita, o rico sabor da carne de boi combina harmoniosamente com os temperos escolhidos. Esta preparação é ideal para refeições em família ou entre amigos, trazendo um toque de convivialidade a cada prato. Ofereça aos seus convidados um prato que com certeza os seduzirá a cada garfada.
