Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍖 300 g de fraldinha de boi | 🥢 5 colheres de sopa de molho de soja |
| 🧄 2 dentes de alho | 🍶 2 colheres de sopa de saquê |
| 🌶️ 1 colher de sopa de Gochujang | 🌰 2 colheres de sopa de óleo de gergelim |
| 🍚 300 g de arroz | 🧂 1 colher de sopa de alho em pó |
| 🥬 200 g de legumes frescos (à escolha) | 🍖 650 g de paleta de porco |
Utensílios
| 🔥 Churrasqueira | 🔪 Faca |
| 🍽️ Pratos | 🥄 Colheres de medida |
| 👩🍳 Espátula | 📏 Termômetro de cozimento |
| 🥢 Ganchos para carne | 🧂 Tigela |
Preparação passo a passo
Tempo de cozimento total: 30 minutos
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: 1 hora
Tempo de cozimento: 10 minutos
PASSO 1: Comece cortando a carne (fraldinha ou paleta de porco) em fatias finas para facilitar a marinada.
PASSO 2: Prepare a marinada misturando o molho de soja, o óleo de gergelim, os dentes de alho amassados e a pimenta.
PASSO 3: Adicione as fatias de carne à marinada e deixe descansar na geladeira por uma hora para absorver bem os sabores.
PASSO 4: Preaqueça sua churrasqueira ou grelha em fogo alto para cozinhar a carne rapidamente.
PASSO 5: Cozinhe as fatias de carne marinadas na grelha por cerca de 2 minutos de cada lado, até que estejam bem douradas.
PASSO 6: Sirva a carne com acompanhamentos como arroz, legumes frescos e molhos para uma experiência completa.
O churrasco coreano, com sua mistura de sabores e aromas, é um prato imperdível. A marinada, à base de molho de soja, óleo de gergelim e alho, proporciona uma riqueza aos ingredientes que certamente vai agradar seus convidados. Seja preparando bulgogi de boi ou outras carnes, a experiência de cozinhar na grelha cria um momento descontraído onde todos podem participar.
Acompanhando este prato com arroz, legumes frescos ou uma porção de Gochujang, a refeição se torna completa e saborosa. Sinta-se à vontade para explorar esta receita e adicionar seus próprios toques, tornando cada churrasco uma ocasião memorável de compartilhamento e prazer. Para descobrir outras receitas como o Galbi coreano, visite os seguintes links: aqui ou lá.
