Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 1 coxa de peru |
 8 dentes de alho |
 ½ tigela de maionese |
 4 folhas de louro |
 1 colh. de chá de pimenta vermelha de Kampot |
 Sal |
 Um pouco de azeite de oliva |
 Batatas (opcional) |
Utensílios
 Assadeira |
 Faca de cozinha |
| Colher de pau |
Saladeira |
 Termômetro de cozinha |
 Rolo de massa |
| Espremedor de alho |
Descascador |
 Timer |
 Papel alumínio |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 1h30
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: 10 minutos
Tempo de cozimento: 1h15
ETAPA 1 : Preaqueça o forno a 200°C para preparar uma cocção homogênea e dourada.
ETAPA 2 : Em uma assadeira adequada, adicione um fundo de azeite para evitar que a carne grude.
ETAPA 3 : Tempere generosamente a coxa de peru com sal e pimenta por todos os lados para realçar os sabores.
ETAPA 4 : Incorpore os dentes de alho descascados e cortados ao meio ao redor da carne para adicionar um sabor saboroso.
ETAPA 5 : Adicione folhas de louro e outras ervas a gosto para acentuar os aromas durante o cozimento.
ETAPA 6 : Coloque a assadeira no forno preaquecido e deixe cozinhar por 1h15.
ETAPA 7 : Lembre-se de regar a coxa de peru com seu suco a cada 20 minutos para garantir uma carne bem suculenta.
ETAPA 8 : Após o cozimento, deixe descansar o peru por 10 minutos antes de fatiá-lo para uma maciez ideal.
Preparar uma coxinha de peru assada no forno é simples e agradável. Seguindo os passos da cocção, você obterá uma carne macia e saborosa, ideal para agradar seus convidados. A adição de ingredientes como alho e louro realça os sabores, trazendo um toque aromático apreciado.
É também possível personalizar sua receita adicionando vegetais, como cenouras ou batatas, que absorvem os sucos de cozimento. Um prato que se prepara sem dificuldade e que saberá conquistar a cada refeição, seja para um jantar em família ou uma ocasião especial.
