Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 250 g de pistaches crus não salgados (preferencialmente descascados) |
 30 g de açúcar |
 2 gotinhas de extrato de amêndoa amarga |
 25 g de óleo de amendoim (ou outro óleo neutro) |
Utensílios
 Medidor |
 Colher de madeira |
 Panela |
 Faca |
 Bowl misturador |
 Espátula |
 Liquidificador |
 Pochette hermética |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
Tempo de descanso: 1 hora
Tempo total: 1 hora 15 minutos
ETAPA 1 :
Comece reunindo todos os ingredientes necessários para fazer seu creme de pistache. Certifique-se de que estejam frescos.
ETAPA 2 :
Misture 30 g de açúcar com 250 g de pistaches crus em um liquidificador até obter um pó fino com uma textura homogênea.
ETAPA 3 :
Adicione duas gotinhas de extrato de amêndoa amarga e 25 g de óleo de amendoim para obter uma pasta lisa e cremosa.
ETAPA 4 :
Transfira sua pasta para um pote hermético e deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora para firmar a textura.
ETAPA 5 :
Use seu creme de pistache em suas sobremesas ou bolos favoritos, ou simplesmente prove com a colher.
Realizar um creme de pistache em casa é ao alcance de todos. Em algumas etapas simples, você pode criar uma mistura saborosa à base de pistaches e aromas que realçarão suas sobremesas. Além de ser fácil de preparar, este creme será um grande trunfo para seus bolos, suas tortas e até suas molhos doces.
Usar ingredientes de qualidade, como pistaches descascados e uma pitada de extrato de amêndoa, realçará o sabor do seu creme. Embale-o cuidadosamente e armazene-o em um pote hermético para preservar sua frescor e sabor. Cozinhar pode se tornar um verdadeiro momento de prazer e criatividade na sua cozinha.
