O Fattoush é uma salada tradicional libanesa. Refrescante e colorida, é ideal para refeições de verão. É composta por legumes frescos, pão pita grelhado crocante e um molho de limão com hortelã. Além de ser deliciosa, é também muito saudável, baixa em calorias, mas rica em nutrientes.
Ingredientes
Aqui está o que você vai precisar para preparar seu Fattoush:
- 2 pães pita
- 3 tomates
- 1 pepino
- 1 cebola roxa
- 2 dentes de alho
- O suco de 2 limões
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 maço de salsa
- 1 maço de hortelã
- Sal e pimenta
Preparação
Siga estas etapas para preparar seu Fattoush:
- Preaqueça seu forno a 180°C (grau 6).
- Corte o pão pita em pequenos pedaços e grelhe no forno por 10 minutos ou até que fique crocante.
- Enquanto isso, corte os tomates, o pepino e a cebola em pequenos cubos.
- Prepare o molho misturando o suco de limão, o azeite de oliva, o alho picado, a salsa e a hortelã picadas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture os legumes, o pão grelhado e o molho em uma tigela grande. Sirva imediatamente.
Como saborear o Fattoush
O Fattoush deve ser saboreado idealmente fresco, logo após sua preparação. Ele acompanha perfeitamente grelhados e pratos à base de carne. Você também pode adicionar queijo feta para uma versão mais saborosa.
Conclusão
O Fattoush é uma salada deliciosamente refrescante e saudável. Fácil de preparar, é ideal para uma refeição de verão ou um piquenique. Não hesite em experimentá-la, você não ficará desapontado!
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