Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🥩 Filés de peixe: 800 g | 🍋 Limão: 1 |
| 🧅 Cebolas: 2 | 🧄 Chalotas: 5 |
| 🍅 Tomates: 2 | 🍷 Vinho branco seco: 4 copos |
| 🫒 Azeite de oliva: 2 colheres de sopa | 🌿 Ervas finas: ½ buquê (tomilho, orégano, etc.) |
| 🌱 Pimenta do moinho: a gosto | 🍊 Laranja sanguínea: 1 |
Utensílios
| 🐟 Frigideira antiaderente | 🔪 Faca de chef |
| 🍋 Rala de limão | 🥄 Colher de madeira |
| 🧂 Saladeira | 🔍 Pincel de cozinha |
| 🌿 Tábua de cortar | 🍷 Medidor |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 30 minutos
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de descanso: 0 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
PASSO 1:
Preaqueça seu forno a 200°C para um cozimento uniforme e uma leve caramelização.
PASSO 2:
Em um prato, coloque os filés de peixe e tempere com sal e pimenta.
PASSO 3:
Regue os filés com um fio de azeite de oliva e o suco de um limão para realçar os sabores.
PASSO 4:
Adicione ervas frescas como tomilho ou orégano para um toque aromático.
PASSO 5:
Leve o prato ao forno por 15 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e levemente dourado.
PASSO 6:
Sirva quente, acompanhado de legumes ou um purê de batatas para completar o prato.
A receita de filé de peixe oferece um método de cozimento simples e rápido, ideal para refeições durante a semana. Com apenas alguns ingredientes como azeite de oliva, limão e ervas frescas, você pode criar um prato saboroso que irá encantar seus convidados. O cozimento pode ser feito na frigideira, no forno ou até em papelote, permitindo que você adapte sua preparação de acordo com suas preferências.
Você pode acompanhar este prato com legumes da estação, como tomates ou purê de batata, para uma refeição equilibrada. O desejo de explorar novas maneiras de cozinhar também pode ser estimulado com propostas como a salada mediterrânea picante, que complementa maravilhosamente o filé de peixe.
