Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 250 g de farinha |
 200 ml de água morna |
 1 colher de chá de sal |
 2 colheres de sopa de azeite |
 1 pacote de fermento biológico seco |
 Opcional: sementes de gergelim para decoração |
Utensílios
| Tigela grande |
 Colher de pau |
 Balança de cozinha |
 Assadeira |
 Régua ou fita métrica |
 Papel manteiga |
 Termômetro de cozinha |
 Recipiente hermético |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: 1 hora
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 1 hora e 25 minutos
ETAPA 1: Em uma tigela grande, misture a farinha e o fermento biológico para incorporá-los bem.
ETAPA 2: Adicione a água morna e o azeite, e misture até obter uma massa homogênea.
ETAPA 3: Incorpore o sal e sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos.
ETAPA 4: Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora.
ETAPA 5: Preaqueça o forno a 200°C e prepare uma assadeira com papel manteiga.
ETAPA 6: Abra a massa com cerca de 1 cm de espessura antes de cortá-la em tiras finas para formar os grissinis.
ETAPA 7: Disponha os grissinis na assadeira e asse por cerca de 15 minutos até que estejam dourados e crocantes.
Fazer grissinis crocantes em casa é uma atividade simples e gratificante. Com ingredientes básicos como farinha, água morna e azeite, você pode criar petiscos irresistíveis. Seguir o método de sova e o tempo de descanso da massa garante que seus grissinis fiquem bem crocantes.
Variando os sabores, como adicionando ervas ou especiarias, cada fornada pode trazer uma nova experiência. Seja para um aperitivo entre amigos ou um lanche, esses grissinis com certeza despertarão seu paladar enquanto são fáceis de preparar. Então, comece nesta receita e desfrute de grissinis caseiros que trarão crocância aos seus momentos de compartilhamento.
