Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍄 Shimeji : 500 g | 🧄 Alho : 3 dentes |
| 🌿 Cheiro-verde : um punhado | 🧂 Sal : a gosto |
| 🧂 Pimenta : a gosto | 🛢️ Óleo de oliva : 3 colheres de sopa |
| 🧈 Manteiga : 40 g |
Utensílios
| 🍳 Frigideira | 🔪 Faca |
| 🍽️ Espátula | 🧄 Espremedor de alho |
| 🧑🍳 Tábua de corte | 🌿 Peneira |
| ⚖️ Balança (opcional) | 🥄 Colher de sopa |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 10 minutos
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo de cozimento: 8 minutos
- ETAPA 1 : Limpe os shimejis cortando a base e enxaguando rapidamente sob água corrente.
- ETAPA 2 : Seque os shimejis com um papel toalha e, em seguida, corte-os em pedaços de tamanho uniforme.
- ETAPA 3 : Descasque e pique finamente o alho para liberar todos os seus aromas na preparação.
- ETAPA 4 : Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo de oliva antes de adicionar os shimejis picados.
- ETAPA 5 : Misture bem os shimejis na frigideira, e em seguida tempere com sal e pimenta.
- ETAPA 6 : Adicione o alho picado e o cheiro-verde, depois continue o cozimento por alguns minutos.
A receita de shimeji salteado com alho e cheiro-verde representa uma excelente maneira de descobrir sabores ricos e saborosos. Ao utilizar ingredientes simples, como os champignons shimeji, o alho e o cheiro-verde, esta preparação destaca a frescura dos produtos enquanto permanece fácil de realizar. Cozinhar esses cogumelos oferece não apenas um prato leve, mas também uma opção muito nutritiva, enriquecida pelas propriedades benéficas dos ingredientes.
Seja em acompanhamento de uma carne, um peixe ou mesmo como prato principal, os shimejis salteados constituem um agrado saboroso em qualquer mesa. Com um pouco de precisão no cozimento, cada garfada promete despertar os sentidos. Esta receita deve ser tentada sem hesitação para enriquecer as refeições do dia a dia.
