Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍖 600 g de carne de porco em cubos | 🥕 3 cenouras |
| 🧅 1 cebola | 🍄 10 cogumelos Paris |
| 🧄 1 dente de alho | 🍅 6 colheres de sopa de purê de tomate |
| 🧂 1 cubo de caldo de legumes | 💧 300 ml de água quente |
| 🌱 2 folhas de louro | 🥔 2 batatas |
| 🍷 50 ml de vinho branco (opcional) | 🌾 2 colheres de sopa de farinha |
Utensílios
| 🍳 Cookeo | 🔪 Faca |
| 🥘 Forma de cozimento | 🍽️ Prato |
| 🧂 Colher de sopa | 🥄 Colher de madeira |
| 🥕 Descascador | 🌿 Tábua de corte |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 30 minutos
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: 0 minuto
Tempo de cozimento: 15 minutos
PASSO 1: Limpe os cogumelos enxaguando-os e corte-os em fatias para um cozimento homogêneo.
PASSO 2: Descasque as cebolas e corte-as em fatias para adicionar sabor ao prato.
PASSO 3: Descasque o dente de alho e pique finamente para liberar seu aroma durante o cozimento.
PASSO 4: Descasque as cenouras, retire as extremidades e corte-as em cubos pequenos para facilitar o cozimento.
PASSO 5: No Cookeo, ative o modo de dourar e refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite de oliva.
PASSO 6: Adicione a carne de porco em cubos e deixe dourar de todos os lados para uma boa coloração.
PASSO 7: Incorpore as cenouras e os cogumelos, em seguida polvilhe com a farinha para ligar os ingredientes.
PASSO 8: Adicione o purê de tomate, o caldo de carne dissolvido em água quente e misture bem.
PASSO 9: Feche o Cookeo e inicie o cozimento sob pressão por 15 minutos para uma carne bem macia.
PASSO 10: Após o cozimento, deixe descansar por alguns instantes antes de servir seu refogado de porco. Bom apetite!
O refogado de porco no Cookeo se revela uma opção prática e saborosa para as refeições em família. Em menos de 30 minutos, este prato se mostra imprescindível para todos que buscam combinar rapidez e prazer culinário. As etapas de preparação, simples e acessíveis, permitem envolver até os mais novatos na cozinha.
Usando ingredientes frescos como cenouras e cogumelos, cada receita se adapta às suas vontades. O purê de tomate e o caldo de carne trazem um toque saboroso, elevando assim os sabores do porco. Não hesite em explorar outras preparações como o cérebro de porco ao creme ou a joue de porco na panela de pressão para diversificar seus pratos.
Aproveite esses momentos na cozinha para criar memórias enquanto saboreia cada mordida. O refogado de porco no Cookeo revelará todos os seus segredos graças à sua simplicidade de execução e resultados convincentes.
