Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 1 kg de abobrinhas |
 2 dentes de alho |
 500 g de batatas |
 50 g de manteiga |
 4 colheres de sopa de creme de leite |
 Sal |
| Pimenta |
 Salsinha picada (opcional) |
Utensílios
| Ralador |
 Prato |
 Frigideira |
Faca |
 Panela |
 Liquidificador ou batedeira |
 Colher de madeira |
 Balança de ingredientes |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo total: 20 minutos
ETAPA 1: Descasque as abobrinhas e corte-as em pedaços de tamanho uniforme para garantir um cozimento homogêneo.
ETAPA 2: Cozinhe os pedaços de abobrinha em uma panela com água salgada fervente por cerca de 10 minutos até que fiquem macios.
ETAPA 3: Uma vez cozidas, escorra as abobrinhas e deixe-as descansar por alguns minutos para eliminar o excesso de água.
ETAPA 4: Amasse as abobrinhas com um garfo ou um liquidificador, dependendo da textura desejada.
ETAPA 5: Incorpore um pouco de creme de leite para obter uma consistência cremosa e adicione sal e pimenta a gosto.
A receita de purê de abobrinha é rápida e simples, tornando-a um prato que pode ser feito sem estresse. Com abobrinhas recém-cortadas e um pouco de creme de leite, você obtém uma textura cremosa que agradará a todos. Para os amantes de sabores, adicionar especiarias como a noz-moscada pode realmente realçar o sabor do seu purê.
Ao combinar este prato com carnes grelhadas ou até mesmo servindo como acompanhamento de pratos vegetarianos, você traz um toque de leveza à refeição. Sinta-se à vontade para explorar diferentes variações, como o purê de abobrinha com queijo ou aquele enriquecido com batatas.
