Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🥔 1 kg de batatas-doces | 🥛 25 cl de crème de leite |
| 🫒 5 colheres de sopa de azeite | 🧂 Sal a gosto |
Utensílios
| 🍽️ Panela | 🥄 Colher de pau |
| 🔪 Faca | 🧊 Escorredor |
| 🍽️ Amassador ou espremedor de batatas | 🎛️ Liquidificador |
| 🧂 Colher de sopa | 🧈 Ramekin para a manteiga |
Preparo passo a passo
Tempo total de cozimento: 25 minutos
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo de cozimento: 15 minutos
ETAPA 1 :
Comece descascando as batatas-doces e, em seguida, corte-as em pedaços de tamanho uniforme para um cozimento homogêneo.
ETAPA 2 :
Coloque os pedaços de batata-doce em uma panela grande e cubra-os com água fria salgada.
ETAPA 3 :
Leve a panela ao fogo e deixe cozinhar as batatas-doces por cerca de 15 minutos, até que fiquem macias.
ETAPA 4 :
Uma vez cozidas, escorra as batatas-doces e coloque-as de volta na panela para amassá-las.
ETAPA 5 :
Adicione o creme de leite e a manteiga, e em seguida amasse tudo com um espremedor de batatas ou um garfo.
ETAPA 6 :
Tempere com sal, pimenta e, se desejar, uma pitada de noz-moscada para realçar o sabor.
ETAPA 7 :
Sirva o purê de batata-doce quente, como acompanhamento de seus pratos favoritos.
O purê de batata-doce se revela uma receita simples e rápida de fazer, ideal para uma refeição saborosa. Com apenas alguns ingredientes como batatas-doces, creme de leite e azeite, você poderá preparar um prato reconfortante em um instante. Este prato também se adapta facilmente aos seus desejos, seja para acompanhá-lo com espinafre ou proteínas para uma refeição completa.
Para dar um toque especial ao seu prato, não hesite em adicionar especiarias como noz-moscada ou explorar alternativas como o leite de coco. Seja qual for a sua preferência, este purê agradará seus convidados e trará um toque de cor à sua mesa.
