Receita de risoto de camarão fácil de fazer

Ingredientes

Receita para 4 pessoas.

🍚 250 g de arroz para risoto 🍷 10 cl de vinho branco
🍤 24 camarões descascados 🍲 70 cl de caldo de crustáceos
🧅 1 cebola 🧀 60 g de lascas de parmesão
🧈 30 g de manteiga 🌿 Salsa fresca (para a guarnição)

Utensílios

🍳 Panela 🔪 Faca
🥄 Colher de madeira 🍽️ Prato
🥘 Caçarola ⚗️ Copo medidor
🧂 Colher medidora 🧊 Ramequin
🥡 Recipiente para o lixo 🍷 Taça de vinho

Preparação passo a passo

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo total: 30 minutos

Tempo de descanso: Nenhum

ETAPA 1:

Comece por descascar e picar a cebola para dar uma boa consistência ao risoto.

ETAPA 2:

Em uma panela grande, derreta 30 g de manteiga e em seguida adicione as cebolas picadas para refogar.

ETAPA 3:

Assim que as cebolas ficarem transparentes, despeje 10 cl de vinho branco e deixe reduzir para exaltar os sabores.

ETAPA 4:

Incorpore 250 g de arroz arborio mexendo para envolvê-lo bem na gordura e adicionar sabor.

ETAPA 5:

Adicione gradativamente 1 litro de caldo de legumes, xícara por xícara, aguardando a absorção entre cada adição.

ETAPA 6:

Incorpore então 16 camarões descascados e misture bem para impregnarem os sabores do risoto.

ETAPA 7:

No final do cozimento, retire do fogo e adicione 60 g de parmesão ralado para trazer cremosidade e suavidade ao risoto.

Preparar um risoto de camarão é uma experiência acessível e satisfatória para todos aqueles que desejam começar na cozinha. Com ingredientes simples como arroz arborio, camarões descascados e caldo de legumes, esta receita exige pouco tempo e oferece um resultado saboroso. A incorporação de vinho branco acrescenta um toque sofisticado, enquanto o parmesão traz uma cremosidade agradável a cada garfada.

Seguindo algumas etapas simples, até mesmo os iniciantes podem preparar um prato que com certeza impressiona. Não hesite em adicionar seus toques pessoais, como um pouco de curry ou cogumelos, para variar os sabores. Traga este discurso simples à sua mesa e aproveite a convivialidade de uma boa refeição entre amigos ou família.

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