Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
Utensílios
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
ETAPA 1:
Comece por descascar e picar a cebola para dar uma boa consistência ao risoto.
ETAPA 2:
Em uma panela grande, derreta 30 g de manteiga e em seguida adicione as cebolas picadas para refogar.
ETAPA 3:
Assim que as cebolas ficarem transparentes, despeje 10 cl de vinho branco e deixe reduzir para exaltar os sabores.
ETAPA 4:
Incorpore 250 g de arroz arborio mexendo para envolvê-lo bem na gordura e adicionar sabor.
ETAPA 5:
Adicione gradativamente 1 litro de caldo de legumes, xícara por xícara, aguardando a absorção entre cada adição.
ETAPA 6:
Incorpore então 16 camarões descascados e misture bem para impregnarem os sabores do risoto.
ETAPA 7:
No final do cozimento, retire do fogo e adicione 60 g de parmesão ralado para trazer cremosidade e suavidade ao risoto.
Preparar um risoto de camarão é uma experiência acessível e satisfatória para todos aqueles que desejam começar na cozinha. Com ingredientes simples como arroz arborio, camarões descascados e caldo de legumes, esta receita exige pouco tempo e oferece um resultado saboroso. A incorporação de vinho branco acrescenta um toque sofisticado, enquanto o parmesão traz uma cremosidade agradável a cada garfada.
Seguindo algumas etapas simples, até mesmo os iniciantes podem preparar um prato que com certeza impressiona. Não hesite em adicionar seus toques pessoais, como um pouco de curry ou cogumelos, para variar os sabores. Traga este discurso simples à sua mesa e aproveite a convivialidade de uma boa refeição entre amigos ou família.