Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍅 Tomates Roma – 400 g | 🥔 Batatas de polpa firme (cozidas com casca) – 600 g |
| 🥚 Ovos cozidos – 3 | 🥒 Picles grandes – 8 |
| 🍖 Presunto (cortado em cubos) – 200 g | 🥫 Maionese – 3 colheres de sopa. |
Utensílios
| 🥔 Descascador de legumes | 🍽️ Prato fundo |
| 🔪 Faca de cozinha | 🥣 Bowl |
| 🍳 Recipiente para ovos | 🍴 Colher de madeira |
| 🥄 Colher medidora | 🔄 Espátula |
| 🎛️ Processador de alimentos (opcional) | 📏 Tabua de corte |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 30 minutos
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de descanso: 1 hora
Tempo de cozimento: 30 minutos
PASSO 1: Comece cozinhando as batatas no vapor, com a casca, durante cerca de 30 minutos até que fiquem macias.
PASSO 2: Enquanto as batatas cozinham, cozinhe os ovos duros por 10 minutos em água boiling.
PASSO 3: Uma vez que as batatas esfriem, descasque-as e corte-as em pedaços de tamanho médio.
PASSO 4: Corte o presunto em cubos e os picles em rodelas, depois adicione-os às batatas.
PASSO 5: Incorpore os tomates cortados em cubos e os ovos cozidos que você também cortou.
PASSO 6: Em uma tigela, misture tudo delicadamente com maionese para envolver bem os ingredientes.
PASSO 7: Deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora para que os sabores se misturem.
A salada piemontesa tradicional se destaca por sua simplicidade e seu lado reconfortante. Composta de batatas, presunto, ovos cozidos, picles e tomates, oferece um equilíbrio perfeito entre texturas e sabores. A maionese caseira que a acompanha traz uma cremosidade agradável, tornando este prato não apenas nutritivo, mas também satisfatório.
Seja para uma refeição estival ao ar livre ou um almoço em família, a salada piemontesa se adapta às ocasiões. O preparo é acessível e requer pouco tempo, permitindo assim saborear um prato feito em casa sem muito esforço. Aprecie este clássico da culinária francesa que certamente encantará seus convidados a cada garfada.
