Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 Cuscuz médio – 200 g |
 Tomates – 400 g |
 Cebolas novas – 150 g |
 Pepino – ½ |
 Suco de limão – 1 |
 Azeite de oliva – 3 colheres de sopa |
 Salsinha – 1 maço |
 Hortelã fresca – 1 colher de sopa |
Utensílios
 Bol |
 Faca |
 Colher de madeira |
 Espátula |
 Tabua de cortar |
 Processador de alimentos (opcional) |
 Copos medidores |
Espremedor de limão (opcional) |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: Nenhum
Tempo de descanso: 30 minutos
Total: 45 minutos
Etapa 1: Lave bem os tomates e o pepino, em seguida corte-os em cubos pequenos.
Etapa 2: Descasque e pique finamente as cebolas antes de adicioná-las aos legumes picados.
Etapa 3: Coloque a semolina em uma tigela e adicione um pouco de água, deixando descansar para que ela cresça.
Etapa 4: Misture os legumes com a semolina, adicionando o suco de limão e o azeite de oliva.
Etapa 5: Incorpore a salsinha e a hortelã picadas finamente, em seguida misture tudo delicadamente.
Etapa 6: Refrigere o tabule por 30 minutos para que todos os sabores se misturem bem.
Preparar um tabule em casa não requer mais do que alguns ingredientes simples e frescos. Com cuscuz médio, tomates, um pepino, cebolas, limão e um toque de azeite de oliva, você pode criar um prato que combina perfeitamente com suas refeições. É uma receita acessível e rápida, perfeita para dias ensolarados.
Brincando com as ervas, como salsinha e hortelã, é possível adicionar um toque pessoal ao seu tabule. Sirva como entrada ou acompanhamento, e ele trará frescor à sua mesa. Esta preparação conserva-se bem e pode até ser feita com antecedência para refeições prontas em um instante.
